外婆教我做川貝雪梨豬肺湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肺 ：半隻
川貝母 ：10
雪梨 ：2個

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好川貝母，雪梨

2.豬肺用清水灌洗乾淨

3.把豬肺切大塊，去掉氣管，再用清水沖洗一下

4.把豬肺放入開水焯5分鐘，

5.撈出，再漂淨.

6.川貝母用清水浸泡一下

7.雪梨洗淨，連皮切大塊，去掉梨心.

8.取砂鍋，放入豬肺，加八分滿清水

9.放入雪梨

10.放入川貝母，

11.加根葱結，中火煮開，撇去浮沫.

12.小火燉2個鐘頭.去掉葱結.

13.可以按照自己的喜好，加鹽，或者加些冰糖調味.

14.連湯帶梨即可食用.

烹飪技巧

1.豬肺一定要洗乾淨，焯過後再煲。2.放入冰糖的鎮咳效果更好。3.雪梨的皮不用去掉.