超級簡單的羅漢果雪梨豬骨豬肺湯做法圖解

昨天跑到菜市場去大采購了一番，看着肉攤上的豬骨、豬肺好新鮮，買了一袋，今天正好燉羅漢雪梨豬肺豬骨湯，秋冬時節到了，煲一碗廣式靚湯實在是美味至極，而且像羅漢果、雪梨都是營養豐富，口感極佳的食材，燉在一起鮮美慘了。

主料

豬骨 ：半斤
豬肺 ：半個
雪梨 ：一個
羅漢果 ：半個

輔料

南杏 ：十克
桂圓 ：十個
蜜棗 ：一個
姜 ：五片
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

南杏、桂圓、蜜棗、羅漢果清洗乾淨

第二步

雪梨削好

第三步

豬骨洗淨，燙出血沫，再撈出洗一遍

第四步

豬肺洗淨，切塊，加鹽、料酒、醋，抓洗

第五步

再衝洗乾淨

第六步

鍋裏重新放水，加入薑片、料酒，倒入豬肺燙一次

第七步

再撈出來洗淨

第八步

抓幹水

第九步

所有食材放在鍋裏面煲兩小時

第十步

加鹽

第十一步

好了