如何做簡單又好吃-祕製麻醬口水雞

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

因為現在在外面吃飯既不實惠又不乾淨，而又想在家做出餐廳的味道，還能平添一份樂趣。祕製麻醬口水雞 ，很多人特別喜歡吃這道美味的菜餚，但是一般都只在餐廳吃到，所以不知道要怎麼自己做成這道美味?希望大家看完以下的步驟以後能夠做成美味的麻醬口水雞~

主料

雞腿 ：50
八角 ：10
桂皮 ：3
葱 ：3
薑片 ：6

輔料

生抽 ：4
米醋 ：4
花生醬 ：2
白糖 ：2
熟芝麻 ：4
大蒜 ：3
油辣子 ：3

具體步驟

雞腿洗淨，放入冷水中，加入八角2粒，桂皮1片，葱1把，薑片2片，煮滾後，用中小火燉10分鐘後，關火。但不要打開蓋子，繼續燜到冷卻後，取出雞腿放入冰箱冷藏或者用冰水浸泡10分鐘。

大蒜搗成泥，葱白切碎，葱葉切成葱絲。

將花生醬用少量温開水調開，加入生抽、蒜泥、白糖、醋、熟白芝麻、油辣子拌勻，如果覺得比較稠可以加適量冷開水調得稀一點。

將雞腿切開裝入淺口碗裏，淋上醬汁，撒葱花，頂部用葱絲裝飾。