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清燉夾心獅子頭怎麼做-清燉夾心獅子頭的做法

清燉夾心獅子頭怎麼做-清燉夾心獅子頭的做法

清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 炸豆腐泡 (適量)
輔料
  • 葱花 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 空心菜 (適量)
  • 瑤柱 (適量)
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 麻油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

清燉夾心獅子頭的做法步驟

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第2張

    1、將前上肉去皮剁成肉餡,切葱花,薑末,再加入1個雞蛋後放入肉餡中

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第3張

    2、加鹽、白糖、胡椒粉、醬油、麻油,雞精攪打上勁成內餡。

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第4張

    3、瑤柱温水泡發.各式材料洗淨備用.

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第5張

    4、將雞蛋煮熟去殼

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第6張

    5、取一團肉餡攤平在手中,將雞蛋放入

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第7張

    6、象包包子那樣把它包成一個獅子頭.

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第8張

    7、以次類推,將剩餘的雞蛋也包好

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第9張

    8、鍋裏放水,下入瑤柱和薑片燒開

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第10張

    9、水開後中小火煮10分鐘後湯色變濃後下入獅子頭繼續燒

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第11張

    10、待獅子頭變白色後放入香菇,豆腐泡下鍋煮開後中小火燉30分鐘

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第12張

    11、將空心菜放入

  • 清燉夾心獅子頭的做法 清燉夾心獅子頭怎麼做 第13張

    12、攪拌一下,放適量鹽即可關火

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