白菜燉夾心丸子的做法 白菜——白菜燉夾心丸子 白菜燉夾心丸子怎麼做

“家常美味的下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

白菜燉夾心丸子的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、葱姜切末，玉蘭片切末備用。

• 3、豬肉餡放盆裏，加葱薑末，玉蘭片末，加雞蛋，生抽，醬油，鹽味精，香油，蠔油，麪包糠，少許澱粉攪拌均勻。調好肉餡。

• 4、雞蛋煮熟去皮，切兩半。

• 5、豬肉餡包上半個雞蛋團成丸子。

• 6、放熱油鍋裏炸制，定型。

• 7、煮鍋裏放熱水，放葱姜，大料，生抽，醬油，鹽，白胡椒粉，少許白糖。放入丸子燉制一小時。

• 8、將丸子燉熟，放白菜粉絲繼續燉制。

• 9、將白菜燉熟，粉絲軟爛。即可關火。

• 10、白菜燉夾心丸子。