好吃不膩的蒜蓉蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扇貝 ：250
蒜 ：1顆

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
龍口粉絲 ：適量
生抽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備扇貝

2.準備龍品粉絲

3.粉絲用温水泡軟，即可撈出

4.扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小糰粉絲進去，再把肉窩進粉絲裏

5.大量的蒜，剁成蒜泥，用油炸幹，變成紅色蒜酥

6.之後放在蒸鍋上開始蒸十分鐘

7.好了以後裝盤，並倒上生抽

8.灑上葱花，另起一鍋，在鍋內把油燒熱，最好温度在100度左右。之後澆在蒜蓉扇貝上，會聽到滋滋的聲音哦~

9. 蒜蓉蒸扇貝製作完成了，味道真是好極了！！

烹飪技巧

在製作蒜蓉時，記得一定要用油炸，把蒜泥的水份徹底炸出，只餘有蒜蓉的香氣了呢~~