味道不錯的蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：50
扇貝 ：750

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量
醬油 ：適量
魚露 ：適量
蒜蓉 ：適量

具體步驟

1.將粉絲用水浸泡至軟身。

2.把扇貝洗乾淨後放入碟中擺好。

3.把蒜頭剁成蒜蓉。

4.將油、鹽、醬油、白砂糖和魚露加入蒜蓉中拌勻。

5.把拌好的蒜蓉醬分別放入每一隻扇貝里。

6.鋪上粉絲後放入水已煮開的鍋中蓋鍋蓋蒸8-10分鐘即可取出食用。

烹飪技巧

1、扇貝最好讓賣扇貝的師傅先剖開除去內臟，回家再把扇貝清洗乾淨。2、因為喜歡吃粉絲，所以粉絲放得有點多，其實可以適當少放點並且可以把粉絲剪斷放在每一個扇貝上，那樣會比較好看。