蒜蓉粉絲蒸扇貝要蒸幾分鐘

水開後蒸5至8分鐘。扇貝富含豐富的蛋白質和少量的碘，味道鮮美一直受到人們的喜愛。蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道簡單又美味的家常菜。在挑選扇貝的時候注意選擇外殼色澤比較有光澤的，大小均勻的。判斷扇貝是否活着，可以用手觸碰扇貝的外殼是否張開，活的扇貝受到外力影響會閉合，用手觸碰沒有反應的自然就是死的，而可以張得很大的就是新鮮的扇貝。處理扇貝的方法也很簡單，只需將外殼刷乾淨，再用小刀把外殼撬開將中間的肉剔出來再放回扇貝中，放上浸好的粉絲以及蒜蓉入鍋蒸熟就可以了。