家庭聚會蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜蓉粉絲蒸扇貝的外觀就十分精緻，因為它的製作不是很麻煩所以在很多家庭聚會中都會做它。蒜蓉粉絲蒸扇貝吃起來蒜加粉絲和扇貝的完美結合使口感都是非常的好，特別是蒜很好的遮蓋了扇貝的腥味，讓不喜歡海鮮味道的人能更加接受這一道菜。扇貝的營養價值也是不可低估的，多吃扇貝對人體的心腦血管有保護作用。

主料

扇貝 ：500
粉絲 ：200

輔料

葱 ：10
鹽 ：5
雞精 ：5
姜 ：6
蒜 ：20
料酒 ：10

具體步驟

1.把扇貝肉挑出，放在碗中，加料酒、鹽、雞精、葱姜醃製15分鐘。

2.粉絲用略温的水泡軟，扇貝殼刷洗乾淨。

3.切蒜末，鍋燒熱，放少許油，煸香蒜末，取出。

4.把少許粉絲盤放在扇貝殼裏，再放上貝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇貝都整頓好，放入盤中。

5.鍋燒水，水開後隔水蒸6~8分鐘就行了。

烹飪技巧

煸炒過的蒜末讓扇貝吃起來更香哦~~~