蔓越莓雙色麪包怎麼做-蔓越莓雙色麪包的做法

“這款麪包包含兩種口誤，除去了單調，蔓越莓的夾心更讓口感曼妙。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓雙色麪包的做法步驟

• 1、將水、砂糖、鹽、奶粉、黃油、雞蛋、高筋麪粉、酵母放入麪包桶中，

• 2、選擇麪包機和麪菜單，時間調到20分鐘。

• 3、將和好的麪糰平均分成2份，取1份加入可可粉和5分鐘。

• 4、另1份加入蔓越莓碎也和5分鐘。

• 5、將兩個麪糰放入麪包桶，用張油紙隔開發酵（夏天發酵時間15-20分鐘，冬天發酵時間25-30分鐘）

• 6、取出麪糰，蔓越莓麪糰排氣揉圓。

• 7、將巧克力麪糰排氣擀長，將蔓越莓麪糰放在中間。

• 8、把麪糰捲起縮好口。

• 9、放入麪包桶，選擇麪包機發酵菜單，時間調到50分鐘。

• 10、麪包發酵好，然後選擇烘烤菜單，時間調到33分鐘。

• 11、成品

小竅門

我使用的是東菱BM1352B-3C麪包機喲