脣齒留香的菠菜雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
菠菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
麪粉 ：30
油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.洗乾淨的菠菜

2.把菠菜切成段

3.鍋中倒入清水 燒開

4.碗中倒入一些麪粉

5.在麪粉中加入適量水和成糊子

6.鍋中的水燒開後 倒入菠菜葉

7.加入適量的鹽和雞精等調料

8.繼續煮兩分鐘左右 菠菜就熟了 加入麪糊子 繼續煮

9.在打一個雞蛋 倒入鍋中

10.加入幾滴香油就可以出鍋了

11.一碗非常鮮美的湯

烹飪技巧

菠菜燉豆腐雖然是好菜，但菠菜富含草酸，與豆腐鈣質結合，影響鈣質流失。因此烹調前最好過水焯一下，以減少草酸含量