酸酸甜甜小青檸茶的做法 糖漬小青檸加檸檬，炎炎夏日，來一杯酸酸甜甜小青檸茶，去火又甜蜜！ 酸酸甜甜小青檸茶怎麼做

“炎炎夏日，來一杯酸酸甜甜的小青檸茶，入口像極了初戀的味道，去火又甜蜜！如果用來泡蘇打水，意外的和山姆的小青檸汁非常的像哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸酸甜甜小青檸茶的做法步驟

• 1、首先把小青檸1000克先用鹽搓揉一下表皮。

• 2、放入清水洗淨。

• 3、把小青檸倒入加小蘇打的水裏泡一會，撈出來用廚房紙徹底吸乾表面水分或者自然風乾表面水分。

• 4、小青檸切掉頭部的蒂，然後對切。

• 5、去掉裏面的籽，不然會發苦。

• 6、準備一個密封的瓶子，用開水泡一下殺菌，用廚房紙徹底吸乾表面水分或者自然風乾表面水分。按一層冰糖一層小青檸的鋪滿瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右。

• 7、順便做點糖漬黃檸檬，黃檸檬1000克先用鹽搓揉一下表皮。

• 8、然後放在清水裏面洗乾淨。

• 9、再用開水過一遍。

• 10、撈出來用廚房紙徹底吸乾表面水分。

• 11、切掉頭部和尾部，然後切成薄片，去掉裏面的籽，不然會發苦。

• 12、準備一個密封的瓶子，用開水泡一下殺菌，用廚房紙徹底吸乾表面水分或者自然風乾表面水分。。按一層白砂糖一層檸檬片的鋪滿瓶子。

• 13、冰箱冷藏密封2-3天左右。

• 14、醃製好以後的小青檸，味道特別的清新。

• 15、夏天到了來試試用這個糖漬小青檸，來做一款小清新的飲品吧。

小竅門

1、白砂糖和冰糖可以全部換成蜂蜜。
2、小青檸和密封罐不能有任何水，容易變質。
3、取的時候要用乾淨無水的勺子，取1-2片加一點糖汁水，用温水或者冰水衝飲即可。