酸酸甜甜的檸檬餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
黃油 ：70
糖粉 ：60
新鮮檸檬汁 ：12
檸檬皮屑 ：3
鹽 ：1

輔料

具體步驟

1. 擠好檸檬汁，將檸檬皮內側的白色膜去掉，不然口感會苦澀哦！然後用剪刀剪碎。

2. 黃油切成小塊，軟化後依次加入糖粉、鹽、檸檬汁，攪拌即可，不需要打發。

3. 篩入低筋麪粉，倒入檸檬皮屑，拌勻。

4. 整形，放入冰箱冷凍1小時，變得堅硬。

5. 切片，放上烤盤，送入預熱好的烤箱，上下火180°，15分鐘即可。

烹飪技巧

檸檬屑可以不加，隨個人喜好。