清甜的木耳土豆排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

夏天適合喝湯，清熱解渴，推薦木耳土豆排骨湯。然後為什麼要加土豆作為主料，因為土豆的營養價值很高，有些氨酸在其他食材裏是沒有的，還能防中風，能減肥（震驚！）。土豆切好，可以用清水浸一下，防止生“鏽”，所謂生“繡”就是暴露在空氣中會變黑，一些元素跟空氣成分進行作用導致。

主料

排骨 ：700
土豆 ：400
黑木耳 ：30

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

排骨洗淨，放開水焯一下，撈出,用清水過一下。

黑木耳用水發好，去雜質，洗淨。

土豆去皮，洗淨，切大塊。

取砂鍋，放入大半鍋水，放下排骨，姜，葱結，八角，桂皮，一點醋，大火煮開，小火80分鐘。

放入土豆

放入黑木耳。

大火煮開，小火燉至土豆熟。放些料酒，鹽，煮5分鐘.去葱結，放雞精，葱花，即可。