自制芝士三文魚如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

三文魚 ：適量
加熱易融化的芝士片 ：適量

輔料

現磨黑胡椒 ：適量
威士忌 ：適量
黃油 ：適量
鹽 ：適量
幹羅勒碎 ：適量

具體步驟

1. 買來的三文魚表面稍稍清洗一下~

2. 背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃~喜歡的話也可以保留魚皮。煎的餓時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩

3. 改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現磨黑胡椒醃製15分鐘~喜歡這個花紋=-=所以單拍了好幾張

4. 融化一小塊黃油~（另外再準備這樣的一小塊黃油）

5. 放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽~快翻面之前放入第二塊黃油融化

6. 翻面再煎。至表面微黃即可（不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠）

7. 取出碼在盤裏。表面可以再補一點點鹽

8. 擺上芝士片，撒一點幹羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可

烹飪技巧

我很少唱歌。也很少聽。但是腦子裏常常會突然開始不停循環某些歌曲的旋律好吧。雖然我必須坦白這些歌一般都比較的。呃。微妙。。機器貓藍精靈之類的。也有上下課鈴聲或者眼保健操。我也想不通為什麼這麼文藝的事落到我身上就失了美感~想起這些歌似乎跟環境也沒有什麼關係不過最近腦子裏總循環着鈴兒響叮噹似乎還比較合理。畢竟聖誕節要到了嘛~可是為什麼jingle-bellsjingle-bells變成了gingerbreadgingerbread啊吃貨快放開那首兒歌！你到底想把孩子們的美麗童年變成什麼樣啊！吃吃吃。就知道吃！~但是。。毫無違和感啊有木有~好吧。言歸正傳。寫三文魚~提到三文魚大多都會想到生吃~但是市售三文魚並不一定都是魚生級的非魚生級的三文魚在包裝之類的過程中都不那麼的乾淨。所以不建議生吃最普通的就拿來煎一下。味道就很不錯。簡單的搭配一點芝士~口感就更濃厚了~另外。三文魚烹熟之後其所含的不飽和脂肪酸更易被人體消化吸收~