高壓鍋做蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪粉 ：4勺
雞蛋 ：4個
牛奶 ：6勺
白糖 ：4勺

輔料

鹽 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1. 準備材料

2. 蛋清蛋黃分離

3. 蛋清打發，先發幾下，為了突出甜，放少許鹽，放一勺糖，繼續打，待粘稠一點，再放一勺糖，因為用的是電子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油狀。蛋黃裏面加兩勺糖，四勺麪粉，六勺牛奶，攪拌均勻

4. 將蛋清分兩次倒入蛋黃液中，上下攪動均勻

5. 鍋底放油，防止粘鍋，高壓鍋煮飯開始，出鍋，就成這個樣子了，賣相不好啊！有知道怎麼做的前輩能告訴我，為什麼沒發起來嗎？

烹飪技巧

全程不要沾到水