美味的高壓鍋做蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的高壓鍋做蛋糕，這是一道十分可口的甜點。香甜的蛋糕軟軟的，十分可愛，讓人看起來就十分有食慾，蛋糕香軟好吃，十分可口，不僅讓人垂涎三尺，還在視覺上給人極好的心情，咬上一口，滿嘴的清香都要溢出來了，真讓人很不得把舌頭都吞掉

主料

低筋麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

將雞蛋打開，蛋清和蛋黃分開裝。一般使用4個雞蛋，看製作量可以酌情加雞蛋，在雞蛋中加入糖，攪拌均勻。在攪拌均勻的雞蛋中加入麪粉，攪拌至黏糊狀沒有顆粒即可。

將糖加入蛋清，然後用攪拌機攪拌，也可以用手攪拌，但是會比較累。等到攪拌至黏糊狀，用筷子畫一個圈圈不會立刻消散，牙籤立在上面不會馬上倒，或者用勺子可以拉起一個直角，攪拌到這樣才是合格的。將打好的蛋清（現在的蛋清是呈現為奶油狀），加入到蛋黃和麪粉的混合物中。

這次攪拌要分為上下或者前後攪拌，不可畫圈攪拌。這樣攪拌是為了不讓蛋白回到打之前的狀態。等到混合完成後將它倒入高壓鍋中，可以在鍋底刷點油。點擊高壓鍋上的蛋糕，再點擊開始。等到電壓鍋傳出叮、叮、叮的聲音時就做好了。最後將蛋糕拿出來晾晾就可以食用了。