微波爐版魚香肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生豬裏脊絲 ：300
胡蘿蔔絲 ：適量
青椒絲 ：適量

輔料

紅椒油 ：少許
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜末 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
醬油 ：少許
紹酒 ：適量
濕澱粉 ：一中匙
色拉油 ：兩匙
白糖 ：適量
精鹽 ：少許
米醋 ：適量

具體步驟

1. 把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。

2. 器皿中放入色拉油一匙（餘下的一匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘後取出，淋上紅椒油即可

3. 中途對湯類攪拌，對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置，有助於增強烹飪效果。