年糕可以放高壓鍋蒸嗎

可以。年糕比較不容易熟，放在高壓鍋可以加快年糕的成熟時間，但是由於生年糕比較硬，蒸煮還是需要一些時間。用高壓鍋蒸年糕是需要十五到二十五分鐘。目前市面上有一種電壓力鍋，相比較的話電壓力鍋安全性能更高，所以也可以選擇用電壓力鍋去做蒸年糕。