「營養美食」紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：400

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
豆瓣醬 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.鯽魚刮鱗 刨肚 清洗乾淨

2.鍋中置油 下入豆瓣醬炸出紅油 加入葱 姜 辣椒 八角 花椒爆出香味

3.下入鯽魚兩面煎一下

4.加入醬油 適量的水 開始煮 中間注意把湯汁往魚身上淋一次 煮20分鐘左右就可了

5.出鍋裝盤

烹飪技巧

煮魚兑的水夠煮足夠時間的