清爽的清炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

如果你想到茄子為主材料的話，你會想到什麼菜？很多人都會想到魚香茄子，但是清炒茄子更加適合炎熱的夏季！清清淡淡其實也很好，炒的話更是使這道菜不枯萎更加地入味，更加地清爽。所以小夥伴們趕緊拿起你家的茄子，準備這道夏日必備吧

主料

茄子 ：450

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.葱花切好備用。

2.茄子切絲備用。

3.熱油。

4.爆香葱花後加入切絲。

5.加入一點生抽翻炒，因為熱氣比較多，所以有點模糊，哈。

6.出鍋前加入食鹽和味精調味就可以了。

烹飪技巧

茄子喜油，多放點油比較香