肉醬鮮蝦拌秋葵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
秋葵 :10個
姜 :1塊
番茄醬 :1湯匙
紅燒醬油 :1湯匙
鹽 :1/2茶匙
蝦仁 :10個
骨頭湯 :1/2碗
將秋葵洗乾淨後剖成兩半,然後把蝦仁切成片,放入熱水中悼熟,擺在盤子裏備用。之後把豬肉剁成肉末,再準備好葱薑蒜末,預熱油鍋,放入葱薑蒜爆香,再放入肉末翻炒,炒到快熟的時候放入骨頭湯,番茄等翻炒,炒到收汁即可。然後把肉醬倒在碗裏,吃的時候蘸一下就好
主料
豬肉末 :100g秋葵 :10個
輔料
葱 :4根姜 :1塊
番茄醬 :1湯匙
紅燒醬油 :1湯匙
鹽 :1/2茶匙
蝦仁 :10個
骨頭湯 :1/2碗
具體步驟
1.原料圖。
2.秋葵洗淨對剖,蝦仁對剖開成片。
3.燒開水把秋葵焯水煮熟,蝦仁焯水煮熟,迅速撈出放入冰水。
4.鍋裏放油煸炒肉末葱薑末。
5.放入鹽,番茄醬,紅燒醬油,骨頭湯收幹。
6.碼放在盤子裏,吃的時候澆上即可。
普通人吃可以肉醬按照自己喜好熬,加點郫縣豆瓣醬炒一下就會辣一點,也很好吃。
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