美味香燉雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香燉雞肉，這是一道營養美味的家常菜。燉雞肉是一種十分有營養的做雞肉的方法，雞肉經過長時間的燉煮，不僅能把味道都吸收進去，還能把營養都溢出來，而且這樣的雞肉很容易咬，吃起來又嫩又滑。加上尖椒的辣，讓人舌尖都感受着雞肉的美味。

主料

雞肉 ：750
尖椒 ：200

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞肉剁開洗淨血水。

2.葱薑蒜辣椒洗淨切碎備用。

3.熱鍋倒油燒熱爆姜蒜，出香味後即放入雞肉翻炒至變色。

4.添加適量的水中火慢燉10分鐘，倒入辣椒翻炒均勻，並添加適量的鹽，料酒，醬油，醋，雞精等調料。

5.撒上葱翻勻即可。

烹飪技巧

雞肉的血水可用開水焯燙一下。