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關於玉耳的餐飲百科

玉耳沾芥末怎麼做-玉耳沾芥末的做法
  • 玉耳沾芥末怎麼做-玉耳沾芥末的做法

  • 食材明細主料白木耳(25g(幹))輔料青芥辣膏(10g)米醋(20g)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉耳沾芥末的做法步驟1、乾白木耳用温水泡發30分鐘2、將泡發後的木耳去除根部殘餘的雜質,放入湯鍋中汆燙後控出水份3、青芥辣膏放入小碗中加米醋稀釋4、稀釋後淋幾滴香油,放入1克...
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玉米銀耳露怎麼做-玉米銀耳露的做法
  • 玉米銀耳露怎麼做-玉米銀耳露的做法

  • “豆漿機除了做豆漿,還可以做出許多營養的飲品,在家做出的會更衞生健康。”食材明細主料玉米(半根)胡蘿蔔(小半根)幹銀耳(1/4朵)輔料糖(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米銀耳露的做法步驟1、準備好材料。2、銀耳泡發、玉米剝成玉米粒。3、材料倒入豆漿機的研磨腔內。4、...
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青瓜木耳白玉菇怎麼做-青瓜木耳白玉菇的做法
  • 青瓜木耳白玉菇怎麼做-青瓜木耳白玉菇的做法

  • “一道快手菜,半小時內絕對可以完成,適合下班回來炒炒,營養豐富又便利。”食材明細主料黃瓜(200g)白玉菇(120g)木耳(150g)肥牛片(30g)花生油(5g)葱花(適量)蒜碎(適量)輔料蠔油(2勺)蘋果醋(1勺)生抽(1勺)水澱粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青瓜木耳白玉菇的做法步驟1、鍋裏燒...
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玉木耳炒肉怎麼做-玉木耳炒肉的做法
  • 玉木耳炒肉怎麼做-玉木耳炒肉的做法

  • “玉木耳超簡單做法,肉可以換成牛肉雞肉都可以”食材明細主料牛肉(適量)玉木耳(適量)輔料醬油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉木耳炒肉的做法步驟1、準備食材⁽˙³˙⁾◟(๑•́₃•̀๑)◞⁽˙³˙⁾2、薑切片3、肉儘量切薄片4、姜一部...
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酸辣玉木耳怎麼做-酸辣玉木耳的做法
  • 酸辣玉木耳怎麼做-酸辣玉木耳的做法

  • “今天就推薦一道酸辣口的玉木耳,大家看着喜歡的可以試着改改”食材明細主料玉木耳(適量)彩椒(適量)生薑(適量)朝天椒(適量)輔料陳醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣玉木耳的做法步驟1、老規矩第一步泡發玉木耳待用2、加入醬油,料酒等調汁3、醬油4...
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冰糖玉米銀耳羹怎麼做-冰糖玉米銀耳羹的做法
  • 冰糖玉米銀耳羹怎麼做-冰糖玉米銀耳羹的做法

  • “食物與人的喜怒哀樂有密切的關係,因為人的大腦中能夠產生叫血清素的物質,這種物質可以調控人的情緒,改善人的心情••••••在家休養時間太長,再去上班還真有點不習慣了。感覺生活節奏變快,時間不夠用,想做的事沒時間做了,心情急躁了許多,不知不覺有點上火了。上班時,利用中午...
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雙耳玉米湯的做法 【蘇菜】雙耳玉米湯 雙耳玉米湯怎麼做
  • 雙耳玉米湯的做法 【蘇菜】雙耳玉米湯 雙耳玉米湯怎麼做

  • 食材明細主料木耳(10克)銀耳(10克)嫩玉米(一個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙耳玉米湯的做法步驟1、把木耳和銀耳泡入水中,泡軟和。2、準備好玉米和冰糖。3、把玉米掰下來。4、把泡好的木耳和銀耳,入鍋中,加玉米粒、冰糖。5、加入水燒開,用小火燉兩個小時就可以...
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木耳玉米餃怎麼做-木耳玉米餃的做法
  • 木耳玉米餃怎麼做-木耳玉米餃的做法

  • “我家寶寶不愛吃肉,偶爾知道他喜歡吃餃子,就經常包餃子給他吃了,希望能為寶寶補充點營養!!”食材明細主料豬肉(適量)玉米(適量)木耳(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木耳玉米餃的做法步驟1、把紅蘿蔔削皮創絲放到料理機攪碎,木耳...
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紫薯玉米銀耳羹怎麼做-紫薯玉米銀耳羹的做法
  • 紫薯玉米銀耳羹怎麼做-紫薯玉米銀耳羹的做法

  • “銀耳被稱為“平民燕窩”,含有豐富的膠質,多種維生素、無機鹽、氨基酸,是著名的“山珍”之一,具有清肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。加入紫薯和玉米好看又美味。”食材明細主料銀耳(20克)玉米(1根)紫薯(1個)輔料冰糖(10g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯玉米銀耳羹的做法步驟1、...
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醬燒玉木耳豆腐怎麼做-醬燒玉木耳豆腐的做法
  • 醬燒玉木耳豆腐怎麼做-醬燒玉木耳豆腐的做法

  • “玉木耳麻辣口的一道菜”食材明細主料玉木耳(30g)豆腐(一個)葱(少許)姜(適量)輔料醬油(少許)欠汁(少許)老乾媽(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒玉木耳豆腐的做法步驟1、玉木耳預先泡發準備好2、豆腐切小塊待用3、鍋內加足夠的水,保證沒過豆腐的量4、水加少量鹽保證豆腐不易煮...
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豬脊骨燉木耳玉米的做法 【東北】豬脊骨燉木耳玉米 豬脊骨燉木耳玉米怎麼做
  • 豬脊骨燉木耳玉米的做法 【東北】豬脊骨燉木耳玉米 豬脊骨燉木耳玉米怎麼做

  • “豬肉一直是家裏最愛肉食。。。近年,為了健康減少紅肉攝入,那些蒸五花肉、紅燒肉、豬肉燉粉條、豬蹄、豬肘等吃得少了。。。但豬骨仍要不時來一頓,才能解饞。。。最初豬骨燉豆角、土豆居多,偶爾也燉過幹豆腐,近年,就習慣了和木耳一起燉,真得很香。。。至於排骨燉玉米,則是東北名...
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玉木耳怎麼做-玉木耳的做法
  • 玉木耳怎麼做-玉木耳的做法

  • “木耳色澤温潤如玉,晶瑩剔透,潔白無暇。耳片圓邊、少筋、肉厚、單片,口感清脆,營養豐富,含粗蛋白7.3%,粗脂肪2.7%,多糖含量6.56%,不飽和脂肪酸6.22%,可食性膳食纖維35.1%,是木耳界名副其實的“白富美”。蔬菜裏面的主要成分是水、纖維素,當然也有維生素、礦物質、蛋白質了。只含有8...
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山藥清炒玉木耳怎麼做-山藥清炒玉木耳的做法
  • 山藥清炒玉木耳怎麼做-山藥清炒玉木耳的做法

  • “山藥清炒玉木耳,推薦給每一位將要變苗條的朋友嗎😊”食材明細主料玉木耳(適量)山藥(適量)葱(少量)泰椒(一根)姜(少量)輔料鹽(少量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山藥清炒玉木耳的做法步驟1、準備好食材,進行初加工2、葱薑辣椒切碎3、自然玉木耳還是要提前準備泡發待用4、山藥切成...
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玉米木耳大骨湯怎麼做-玉米木耳大骨湯的做法
  • 玉米木耳大骨湯怎麼做-玉米木耳大骨湯的做法

  • “骨頭湯家人喜歡的還是這豬腿骨熬的,經過幾個小時的小火慢燉,骨頭上的肉完全酥爛,只要輕輕一抿,真正入口即化,最精華的骨髓是小耿的最愛,呼啦一聲,又香又鮮。”食材明細主料豬腿骨(1根)甜玉米棒(丨根)胡蘿蔔(2根)黑木耳(少許)輔料姜(1塊)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米木耳...
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玉米銀耳漿怎麼做-玉米銀耳漿的做法
  • 玉米銀耳漿怎麼做-玉米銀耳漿的做法

  • 食材明細主料玉米(1個)銀耳(適量)輔料冰糖(適量)調料清水(1000ml)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米銀耳漿的做法步驟1、玉米洗淨剝下備用。2、銀耳用清水泡發。3、破壁機杯中放入玉米粒。4、將泡發的銀耳撕小朵放入杯中。5、加入清水和少許冰糖。6、破壁機啟動五穀漿至程...
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銀耳玉米雞蓉羹的做法 營養湯羹——銀耳玉米雞蓉羹 銀耳玉米雞蓉羹怎麼做
  • 銀耳玉米雞蓉羹的做法 營養湯羹——銀耳玉米雞蓉羹 銀耳玉米雞蓉羹怎麼做

  • 食材明細主料雞胸(一塊)雞蛋(一隻)玉米(適量)銀耳(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)水(適量)澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳玉米雞蓉羹的做法步驟1、銀耳泡發撕成小朵。2、雞蛋打散。3、雞胸化凍切成小粒。4、水開後放進所有材料,均勻攪拌。5、出鍋前勾芡即可。小竅門1...
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玉米木耳潤燥湯怎麼做-玉米木耳潤燥湯的做法
  • 玉米木耳潤燥湯怎麼做-玉米木耳潤燥湯的做法

  • 食材明細主料排骨(350g)玉米(2個)木耳(1把)輔料十三香(適量)白胡椒粉(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)食鹽(適量)紅薯粉(2勺)生薑(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米木耳潤燥湯的做法步驟1、將排骨洗淨浸泡,去血水。放入輔料中調料醃製。2、幹木耳泡發放入砂鍋中。3、玉米剁成塊也放入砂鍋。...
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辣椒玉木耳炒肉怎麼做-辣椒玉木耳炒肉的做法
  • 辣椒玉木耳炒肉怎麼做-辣椒玉木耳炒肉的做法

  • 食材明細主料青尖椒(1個)五花肉(1塊)玉木耳(適量)輔料葱薑蒜花椒油(20ml)調料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(20ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒玉木耳炒肉的做法步驟1、玉木耳泡發,青椒洗淨,五花肉準備。2、五花肉切薄片。3、青椒去蒂切塊。4、鍋中放油,放葱,姜,花椒,八角,小火熬製出香味...
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酸辣玉木耳湯怎麼做-酸辣玉木耳湯的做法
  • 酸辣玉木耳湯怎麼做-酸辣玉木耳湯的做法

  • “玉木耳酸辣湯,味道醇厚”食材明細主料玉木耳(適量)雞蛋(一個)香腸(一個)香菇(兩個)豆腐(一塊)輔料白胡椒(適量)澱粉(適量)香菜(適量)泰椒(適量)糖(適量)陳醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣玉木耳湯的做法步驟1、大量食材已經準備(◎`・ω・´)人(´・ω・`*)...
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撈汁玉木耳怎麼做-撈汁玉木耳的做法
  • 撈汁玉木耳怎麼做-撈汁玉木耳的做法

  • “玉木耳是口感脆嫩的木耳新品種,涼拌口感一級棒”食材明細主料玉木耳(15g)輔料撈汁(適量)彩椒(一個)大葱(半個)香菜(少許)白醋(少許)生抽(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁玉木耳的做法步驟1、玉木耳提前泡發2、水煮至沸騰3、水開後放入玉木耳4、煮15分鐘之後待完全泡發之後...
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銀耳玉米雞湯怎麼做-銀耳玉米雞湯的做法
  • 銀耳玉米雞湯怎麼做-銀耳玉米雞湯的做法

  • “廣東人最喜歡煲一些湯水來滋潤一下皮膚。其中有一種食材最適合這個季節食用,那就是銀耳,我們稱之為雪耳。銀耳是一種滋補良藥,滋潤但不膩滯,有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效。不少人以為銀耳只適合用來煮糖水,其實做湯也是非常好吃的。下面是3人分量,不論是老人還是小...
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玉庭雙耳怎麼做-玉庭雙耳的做法
  • 玉庭雙耳怎麼做-玉庭雙耳的做法

  • “玉庭雙耳色澤鮮豔,營養豐富,口感好。”食材明細主料山藥(適量)青紅椒(適量)蓮子(適量)黑木耳(適量)銀耳(適量)輔料水澱粉(適量)植物油(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉庭雙耳的做法步驟1、材料:山藥、青紅椒、蓮子、黑木耳、銀耳調味:高湯、鹽、水澱...
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木耳白玉菇怎麼做-木耳白玉菇的做法
  • 木耳白玉菇怎麼做-木耳白玉菇的做法

  • “主題賽的最後一個菜了,希望大家多多支持O(∩_∩)O~”食材明細主料白玉菇(150克)輔料木耳(5-6朵)胡蘿蔔(半個)西蘭花(幾小朵)青椒(一個)配料蒜(4瓣)蠔油(1湯匙)味極鮮醬油(2茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳白玉菇的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔去皮切片,西蘭花掰成小...
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銀耳玉米汁怎麼做-銀耳玉米汁的做法
  • 銀耳玉米汁怎麼做-銀耳玉米汁的做法

  • 食材明細主料玉米(1個)輔料銀耳(適量)調料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳玉米汁的做法步驟1、銀耳提前泡發備用。2、玉米剝出後洗淨。3、破壁杯放入銀耳。4、放入玉米。5、加入適量清水和冰糖。6、破壁機啟動五穀漿或滋補糊可能30分鐘。7、完成後即可食用。...
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玉竹百合銀耳羹怎麼做-玉竹百合銀耳羹的做法
  • 玉竹百合銀耳羹怎麼做-玉竹百合銀耳羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(10g)百合(5g)紅棗(5只)玉竹(10g)輔料冰糖(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉竹百合銀耳羹的做法步驟1、銀耳,百合,紅棗,玉竹,用水泡發。2、洗去雜質後放鍋里加水中火煮開。3、小火燉煮15分鐘後放入冰糖,接着燉煮10分鐘即可。4、成品圖。5、成品圖。...
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