![傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做]( "傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做")
- “今天我們就來個另類的美食教程—涼皮，雖然冬季很少人吃涼皮，相信不少愛吃的朋友，無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史，可能要追溯到秦朝時期了，傳説在那時，一年大旱顆粒無收，當時刑罰苛責，鄉民恐慌，求助一鄉紳，鄉紳出了一計謀，製作涼皮上貢，秦始皇嘗過之後，酸辣可口，龍顏大...
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![傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法]( "傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法")
- “夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麪粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傳統桃酥的做法步驟1、主料1粉類必須混合後一起過篩，輔料先用蛋抽...
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![傳統酥餅怎麼做-傳統酥餅的做法]( "傳統酥餅怎麼做-傳統酥餅的做法")
- “這是一款傳統的中式麪點，雖然看起來步驟圖多一些，其實比起烘焙麪包蛋糕，這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料，也不需要任何的經驗和技巧，即使對於新手也幾乎是零難度，零失敗。所需材料極其簡單，只要準備一點豬油就成，當然別的植物油也可以，但是傳統的做法還是用豬油比...
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![傳統紅薯涼粉的做法 傳統紅薯涼粉，10分鐘學會，勁道爽滑，十足的減肥利器 傳統紅薯涼粉怎麼做]( "傳統紅薯涼粉的做法 傳統紅薯涼粉，10分鐘學會，勁道爽滑，十足的減肥利器 傳統紅薯涼粉怎麼做")
- “揮手告別2019，還有一天就2020年，漂泊他鄉，總有一道故鄉的美食，來安撫內心的孤寂，每個家庭都有自己的特色美食，小時候，俺最喜歡的就是媽媽做的紅薯涼粉，每到節假日，媽媽總會做一大盆，即可涼拌，也可以熱食紅薯營養價值很高，含有多種人體需要的成分，還有減肥的功效，大家可能有疑問，含有那...
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![陝西涼皮的做法 最詳細做法傳統陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做]( "陝西涼皮的做法 最詳細做法傳統陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做")
- “對不住我所有的粉絲寶寶們，近一年多實在好多事羈絆，以至於沒發幾篇菜譜。見諒！説起涼皮起源於陝西，是關中地區的美食。涼皮是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米(面)皮、擀麪皮、烙面...
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![傳統扣肉怎麼做-傳統扣肉的做法]( "傳統扣肉怎麼做-傳統扣肉的做法")
- “逢年過節扣肉是必不可少的一道菜。這陣子豬肉挺便宜的。買了一塊五花肉做扣肉。梅菜扣肉，豆腐扣肉，麪筋扣肉等等都是美味，我今兒做的是天津傳統的扣肉，不加輔料，大快朵頤。”食材明細主料五花肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量...
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![輕鬆加盟！-如何加盟涼皮？步驟簡單]( "輕鬆加盟！-如何加盟涼皮？步驟簡單")
- 涼皮，相信大家都不會陌生，最有名的就是陝西涼皮，作為一種傳統的民間小吃，滑爽的口感，獨特的風味，低廉的價格，麻辣、酸甜、香辣等各種口味。長期以來一直深受人們的歡迎，從來沒有那種小吃能有涼皮那樣旺盛的人氣，火爆而穩定的市場，無與倫比的強勢以及龐大的消費羣體。涼皮不管是在南...
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![傳統湯圓怎麼做-傳統湯圓的做法]( "傳統湯圓怎麼做-傳統湯圓的做法")
- “時至今日，湖南老家還保留了傳統的夜宵大排檔。夏天喝點啤酒唆螺螄，冬天熱滋滋的野味燒烤，再來一碗現做現煮的湯圓。包湯圓很簡單，芝麻餡是從小吃到大不曾變過的傳統，還有那一鍋黃糖熬的薑茶湯，吃碗湯圓喝一碗，辛香甜辣，暖暖身暖暖心。”食材明細主料糯米粉（適量）黑芝麻（適量）輔料豬...
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![【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面]( "【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面")
- “現代的做法也能保持麪條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力，這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麪，是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。看起來簡單，但是每個環節都很講究。選用的“竹升”太大，壓打出來...
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![6大加盟步驟！-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼]( "6大加盟步驟！-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼")
- 烤肉是一種耳熟能詳的美食，但隨着烤肉市場的同質化，大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰，為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色，外焦裏嫩，完美解決了烤肉易烤糊的問題，同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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![傳統棕子怎麼做-傳統棕子的做法]( "傳統棕子怎麼做-傳統棕子的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料棕葉（適量）雲芸（適量）蓮籽（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）傳統棕子的做法步驟1、將棕葉反覆洗淨，將鍋中水燒開放入棕葉點15至20分鐘。2、將煮過的棕葉用涼水再洗乾淨。3、糯米洗乾淨，然後浸泡糯米2小時。4、將芸豆及蓮籽洗乾淨泡開待用。5、用棕...
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![傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做]( "傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做")
- “父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾個子女都無法超越。醉排骨，也許你看見這個名字以為是用酒浸泡的，其實不然，在福州方言中，炸...
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![傳統酥皮櫻桃派的做法 【傳統酥皮櫻桃派】櫻桃季節不可錯過的香甜酥皮派 傳統酥皮櫻桃派怎麼做]( "傳統酥皮櫻桃派的做法 【傳統酥皮櫻桃派】櫻桃季節不可錯過的香甜酥皮派 傳統酥皮櫻桃派怎麼做")
- “櫻桃的季節哦，上次做了櫻桃果餡，做了些櫻桃撻，還剩了很多櫻桃果餡。放久了怕不好，就抓緊盡時間消滅掉，於是做了這個櫻桃派，剛好用完。這個櫻桃派和以前做的派皮不太一樣。以前是用千層酥皮做的，層層酥脆。櫻桃果餡的含水量比較大，而這個派皮是比較不吸水的，不容易被櫻桃果餡浸透...
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![傳統肉丸怎麼做-傳統肉丸的做法]( "傳統肉丸怎麼做-傳統肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（1.8斤）老豆腐（1斤）輔料姜（100g）料酒（2勺）鹽（10g）老抽（2勺）澱粉（20g）麻椒粉（1勺）食用油（2勺）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統肉丸的做法步驟1、豆腐捏碎。2、肉餡跟豆腐泥拌勻。3、調料合影。4、放入盆中。5、加入水澱粉，分3次加入餡內，期間要不停的順時針攪拌。最後...
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![傳統花捲怎麼做-傳統花捲的做法]( "傳統花捲怎麼做-傳統花捲的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麪粉加水，酵母和成軟硬適中的麪糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麪糰為用手指插一個洞不回縮。3、發酵好的麪糰揉光滑，分成2份。取一份用擀麪杖擀開成一個大面片，撒...
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![傳統酥皮五仁月餅怎麼做-傳統酥皮五仁月餅的做法]( "傳統酥皮五仁月餅怎麼做-傳統酥皮五仁月餅的做法")
- “嘗過了各種月餅，感覺還是最傳統的酥皮五仁月餅最讓人懷念。不知道懷念的是那種説不清的味道，還是兒時曾經快樂的回憶……”食材明細油皮中筋麪粉（200克）玉米油或色拉油（95克）水（65克）糖（20克）油酥：（適量）低筋麪粉（200克）五仁餡料瓜子仁（58克）白芝麻（22克）杏仁（50克）葡萄乾（48克）核桃仁（45克）花生...
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![具體的步驟都在這裏了-涼皮怎麼洗面]( "具體的步驟都在這裏了-涼皮怎麼洗面")
- 涼皮是特別適合夏天的時候使用的一種食物，同時也是陝西非常有名的一種小吃，現在在我國很多地方都可以吃到涼皮，涼皮的口感是非常勁道的，而且很爽滑，所以受到很多人的喜愛，除了在外面購買，已經制作好的涼皮以外，現在我們也可以自己嘗試着在家裏製作涼皮，涼皮在製作的過程當中，洗面是...
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![傳統薰魚怎麼做-傳統薰魚的做法]( "傳統薰魚怎麼做-傳統薰魚的做法")
- “第一次學做薰魚買了整條的青魚去頭切塊。。。。出鍋後家裏人評價還不錯涅哈哈我愛吃魚味道好好(*^__^*)”食材明細主料青魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統薰魚的做法步驟1、將整條青魚去頭...
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![傳統包子怎麼做-傳統包子的做法]( "傳統包子怎麼做-傳統包子的做法")
- “第一次上載菜譜，做得不夠到位，有幾樣光顧操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條（九兩）輔料雞蛋（兩個）韭菜（九兩）配料葱（四兩）姜（一兩）鹽（40g）味精（3g）雞精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三兩）老抽（一兩）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統包子的做法步驟1、粉條開水燙兩分鐘，瀝乾水分。切碎。2...
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![傳統蛋撻怎麼做-傳統蛋撻的做法]( "傳統蛋撻怎麼做-傳統蛋撻的做法")
- “傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的温度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、把水煮沸，加入白糖，攪拌至溶化,然後晾涼待用2、把雞蛋和蛋黃攪拌均勻,再加入晾涼的糖水中...
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![麪筋也超級蓬鬆 涼皮怎麼做-涼皮的做法 涼皮一步一步做]( "麪筋也超級蓬鬆 涼皮怎麼做-涼皮的做法 涼皮一步一步做")
- “陝西涼皮美名傳天下。傳天下的並且不難做的美食我們是否要嘗試一下呢？回答是肯定的。涼皮，一年四季皆宜。每次吃都是那麼爽口，那麼心情舒暢！”食材明細主料麪粉（1000克）輔料水（1000克）油（50克）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼皮的做法步驟1、和麪：不軟不硬即可醒半個小時。2、洗...
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![傳統月餅怎麼做-傳統月餅的做法]( "傳統月餅怎麼做-傳統月餅的做法")
- 食材明細主料中粉（105g）轉化糖漿（73g）植物油（26g）梘水（1g）鹹蛋黃（10個）紅豆沙（200g）輔料蛋黃（（涮面）1個）清水（20g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）傳統月餅的做法步驟1、以上配方為10個50g月餅的用量。轉化糖漿，植物油，梘水，混合攪拌均勻。2、用手抽既可以攪拌，無需打蛋器。3、.倒入低粉攪拌...
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![涼麪的做法 老濟南傳統涼麪 涼麪怎麼做]( "涼麪的做法 老濟南傳統涼麪 涼麪怎麼做")
- “一過夏至，涼麪就又開始大行其道了……涼麪，濟南人俗稱“麻汁面”，是老濟南傳統的夏季麪食。過去濟南人講究吃薄寬的過水麪，因得天獨厚的“泉水”的條件，老百姓更喜歡打來泉水或用井水過面，泉水過三遍，麪條筋道涼爽，過了水的涼麪配上蒜泥，香醋，麻汁，椿芽鹹菜混合，這裏用到的椿芽鹹菜...
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![傳統豆漿怎麼做-傳統豆漿的做法]( "傳統豆漿怎麼做-傳統豆漿的做法")
- “由於家裏沒有豆漿機，只有一個水果機，於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味，就是有點麻煩。呵呵！”食材明細主料黃豆（300克）輔料礦泉水（1.5升）配料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統豆漿的做法步驟1、黃豆泡一夜洗淨2、準備一個容器...
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![簡單步驟做出傳統麪條如何做簡單又好吃-竹升面]( "簡單步驟做出傳統麪條如何做簡單又好吃-竹升面")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：500鴨蛋（帶殼稱重：250G）輔料鹽：5温水：30ML具體步驟1.麪粉稱重。2.鴨蛋外殼洗淨。3.然後打入碗裏均勻打散備用。4.將稱重好的麪粉放入麪包桶裏，加入鹽。5.倒入打散的鴨蛋。6.將麪包桶放入麪包機裏。7...
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味味甜
