可口通菜苗炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好喜歡吃通菜，真的好喜歡，從小就喜歡，真的很好吃，吃了很多年都不覺得厭倦，可能也是因為我比較專一吧，不管對事物還是什麼東西，我都是不喜歡變化的人，可能有點一成不變的感覺，但是自己開心就好，管不了那麼多的。可口通菜苗炒麪會吃的很飽的。

主料

雞蛋 ：170
麪條 ：600
通菜苗 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.麪條是昨晚做好，放冰箱冷藏的，現在拿出來煮，不用預先解凍

2.通菜苗預先採摘好，準備3只雞蛋

3.洗淨通菜苗

4.把雞蛋打入大碗中

5.加入鹽和生抽

6.稍稍打發

7.起油鍋，倒入蛋液，煎至熟

8.用木鏟切粗絲

9.盛出雞蛋絲

10.國內加入較多清水，燒開後，加入通菜苗，加入幾滴油和少許鹽，把通菜苗焯熟

11.盛出通菜苗

12.加入麪條

13.邊煮邊攪拌，使麪條分離不粘連，煮至麪條熟透

14.撈起麪條過冷河，瀝乾水分

15.起油鍋

16.加入麪條

17.加入鹽，炒約1分鐘

18.加入通菜苗

19.在通菜苗上撒上少許鹽炒勻

20.加入生抽炒勻

21.加入雞蛋絲

22.炒勻

23.盛出

烹飪技巧

1、麪條從冰箱取出後直接煮，千萬不要先解凍2、通菜苗焯2分鐘左右便熟了