迷你雲朵小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

迷你雲朵小蛋糕是在吃貨羣裏的姐妹分享的一款小甜點，單單從名字上就能聽出來這款小蛋糕一定特別美味，像天空中飄蕩的小云朵一樣的輕盈。特別喜歡烘培的我知道這款蛋糕之後一定是要試一試的。其實它的做法和戚風的做法很相似都是無水蛋糕，在家裏做很是方便。

主料

麪粉 ：30
玉米油 ：30

輔料

白糖 ：30

具體步驟

取兩個蛋黃與一個全蛋倒上玉米油用打蛋器攪打均勻。

倒入麪粉，並且攪拌均勻。

兩個蛋清加入30克白糖用打蛋器打成硬性發泡。

取三分之一蛋白膏，放進蛋黃糊裏，用切拌的手法混合均勻

再將蛋黃糊倒回蛋白膏裏，用切拌手法混合均勻。切忌，不能畫圈圈

紙託放入模具中，將蛋糕糊放入裱花袋擠入模具中，7分滿。放入預熱好的烤箱150度，中層，烤30分鐘。