如何做簡單又好吃-自制迷你雲朵小蛋糕

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

迷你雲朵小蛋糕從造型上來説是很可愛的，像個小云彩一樣。吃一口軟綿綿的，鬆鬆軟軟的，口感也很不錯。味道呢可以根據自己喜歡的甜度來添加，而且製作攜帶也方便，在公交車上或者在公司裏都可以吃，不用擔心會影響到其他人。適合大眾口味。

主料

低筋麪粉 ：30
雞蛋 ：3個
白糖 ：30

輔料

紙託 ：數個

具體步驟

1.準備好所有材料

2.取兩個蛋黃與一個全蛋倒上玉米油用打蛋器攪打均勻。

3.篩入低筋麪粉

4.再次攪打均勻成蛋黃糊。

5.兩個蛋清加入30克白糖用打蛋器打成硬性發泡。

6.取三分之一蛋白膏，放進蛋黃糊裏，用切拌的手法混合均勻

7.再將蛋黃糊倒回蛋白膏裏，用切拌手法混合均勻。切忌，不能畫圈圈

8.紙託放入模具中，將蛋糕糊放入裱花袋擠入模具中，7分滿。

9.放入預熱好的烤箱150度，中層，烤30分鐘