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關於雲朵的餐飲百科

美味的雲朵抹茶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的雲朵抹茶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雲朵抹茶蛋糕就是製作出來的抹茶蛋糕然後塗上像雲朵一樣的奶油,我一般在家中製作的時候喜歡多加入一些抹茶,個人比較喜歡抹茶味,抹茶的香味融入到了蛋糕中,這樣製作出來的雲朵抹茶蛋糕十分鮮香,香飄四溢,能很好...
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雲朵麪包的做法 最近網上比較火的,雲朵麪包 雲朵麪包怎麼做
  • 雲朵麪包的做法 最近網上比較火的,雲朵麪包 雲朵麪包怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(3個)主料糖(20g)糯米粉(10g)檸檬汁(適量)乾果(適量)原味(口味)未知(難度)雲朵麪包的做法步驟1、把蛋清分出來。2、加入適量的檸檬汁。3、用打蛋器打出小泡泡的時候加糖。4、打出綿軟的泡泡加糯米粉。5、接着打,到到尖峯狀態。6、烤盤鋪油紙,整理好打好的蛋白形狀。7、放...
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南瓜雲朵酥的做法 【南瓜雲朵酥】10月齡+寶寶輔食 南瓜雲朵酥怎麼做
  • 南瓜雲朵酥的做法 【南瓜雲朵酥】10月齡+寶寶輔食 南瓜雲朵酥怎麼做

  • “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B等營養成分,將南瓜蒸熟用尚唯爾S266輔食機打成泥做成溶豆是一道很不錯的寶寶輔食。”食材明細主料南瓜(20g)奶粉(25g)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜雲朵酥的做法步驟1、準備一節南瓜2、去皮切片上鍋蒸20分鐘(筷子...
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自制雲朵般柔軟的原味槭風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制雲朵般柔軟的原味槭風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蛋黃:3個玉米油:40ml牛奶:40ml低筋麪粉:60輔料蛋白:4個白醋/檸檬汁:適量細砂糖/糖粉:40鹽:少許具體步驟1.把上述材料一一準備好,麪粉過篩備用。2.蛋黃放入細砂糖攪拌微微打發,打發至其體積微微變大,顏色稍淺就可以...
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芝士雲朵吐司怎麼做-芝士雲朵吐司的做法
  • 芝士雲朵吐司怎麼做-芝士雲朵吐司的做法

  • “網上看來的方子,自己改良了一下,顏控黨一定試試看哦”食材明細主料雞蛋(一個)芝士(一片)輔料吐司(一片)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士雲朵吐司的做法步驟1、把吐司片放在烤盤上,上面鋪一片芝士片2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離,蛋黃不能破3、將蛋白打發成硬性發泡狀態4、把蛋...
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糖珠火山雲朵蛋糕的做法 糖珠火山雲朵☁️蛋糕 糖珠火山雲朵蛋糕怎麼做
  • 糖珠火山雲朵蛋糕的做法 糖珠火山雲朵☁️蛋糕 糖珠火山雲朵蛋糕怎麼做

  • “雲朵蛋糕都是小土坡造型,今天突發奇想凹一個火山🌋造型,撒上糖珠,做出類似火山爆發的造型。噴的不是巖漿而是糖珠,出來的成品也挺漂亮的。有點小可愛哦😊”食材明細主料蛋白液(120g)輔料檸檬汁(適量)糖粉(30g)玉米澱粉(20g)糖珠(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖珠火山雲朵蛋...
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雲朵起司烤麪包怎麼做-雲朵起司烤麪包的做法
  • 雲朵起司烤麪包怎麼做-雲朵起司烤麪包的做法

  • “早上烤蛋撻剩下的蛋清就做了個雲朵麪包超級簡單顏值又高”食材明細主料雞蛋(三個)輔料起司片(兩片)肉丸(12個)麪包切片(兩片)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雲朵起司烤麪包的做法步驟1、蛋清加30克白砂糖用打蛋器打發差不多十分鐘就可以變成奶油狀麪包是我昨天用麪包機做的...
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雲朵雞蛋的做法 網紅雲朵雞蛋 雲朵雞蛋怎麼做
  • 雲朵雞蛋的做法 網紅雲朵雞蛋 雲朵雞蛋怎麼做

  • “踏着祥雲來到了你的餐桌雲朵雞蛋,好吃的讓你停不下”食材明細主料雞蛋(2個)輔料黑胡椒碎(1勺)鹽(少許)檸檬汁(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雲朵雞蛋的做法步驟1、食材圖2、蛋清,蛋黃分離3、蛋清擠入少許檸檬汁。4、先用打蛋器高速打發5、打出紋路後轉成中低速繼續打發6...
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雲朵蛋怎麼做-雲朵蛋的做法
  • 雲朵蛋怎麼做-雲朵蛋的做法

  • “5⃣款快手精緻早餐📅:雲朵☁蛋🍳,助你開啟活力滿滿一整天🌝”食材明細主料雞蛋(2個)輔料鹽(3克)黑胡椒(2克)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲朵蛋的做法步驟1、🌈食材🌈🥚雞蛋2個、🧂鹽3克、🍾黑胡椒2克2、分離蛋黃🍳和蛋白,分別裝入碗🥣中,用電動打蛋器把蛋白打發🥢到凝固〰️3...
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雲朵抹茶蛋糕怎麼做-雲朵抹茶蛋糕的做法
  • 雲朵抹茶蛋糕怎麼做-雲朵抹茶蛋糕的做法

  • “本來做的挺好看的一個蛋糕,結果今天下雨,外面沒有太陽,就只能在家裏拍成果照了。前前後後拍了十幾張,開燈,關燈,換角度,各種拍,照出來的效果還是不滿意/(ㄒoㄒ)/~~哎,原諒我技術有限。。。”食材明細主料抹茶粉(5g)雞蛋(4個)低筋麪粉(60g)玉米澱粉(30g)淡奶油(100ml)輔料玉米油(15ml)白醋(2g)...
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加盟起點更高!-雲朵咖啡加盟支持有哪些?瞭解更多
  • 加盟起點更高!-雲朵咖啡加盟支持有哪些?瞭解更多

  • 雲朵咖啡作為一個被很多人追捧的咖啡品牌,它是很有人氣的,無論在哪裏開店,總是能夠在店鋪裏面看到滿滿的客人,所以如果你也想要你開的咖啡店總是這麼的熱鬧,總是有這麼多的人的話,就趕緊成為雲朵咖啡的一份子吧!那麼若是想要加盟的話,就跟隨小編一起來了解一下雲朵咖啡加盟支持...
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半熟芝士的做法 輕盈如雲朵般的半熟芝士 半熟芝士怎麼做
  • 半熟芝士的做法 輕盈如雲朵般的半熟芝士 半熟芝士怎麼做

  • “這款芝士火爆朋友圈,好吃的不要不要,輕度烘焙法。通過調温控制火候,表面上色,內部水嫩,造就輕盈如雲朵般的口感。此方4寸可以做4個,烤碗可做5-6個。不建議用大模具製作。”食材明細主料奶油奶酪(130克)牛奶(120克)低筋麪粉(50克)輔料黃油(50克)細砂糖(40克)雞蛋(3個)蜂蜜(25克)檸檬汁(5克)甜...
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雲朵吐司怎麼做-雲朵吐司的做法
  • 雲朵吐司怎麼做-雲朵吐司的做法

  • “用雲朵吐司模具和小牛模具製作的雙色螺旋吐司,真是可愛至極,吐司的化口性也相當不錯。”食材明細主料吐司粉(280克(高筋麪粉))乾酵母(3克)細砂糖(22克)鹽(2克)雞蛋(50克)牛奶(185克)黃油(25克)輔料仙人掌果粉(3克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)雲朵吐司的做法步驟1、備料。2、除黃油...
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雲朵曲奇餅乾怎麼做-雲朵曲奇餅乾的做法
  • 雲朵曲奇餅乾怎麼做-雲朵曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(65g)低筋麪粉(95g)輔料蛋黃(1個)白糖(70g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雲朵曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化。2、加入白糖。3、用打蛋器打製蓬鬆。4、加入一個蛋黃。5、用打蛋器打製完全融合在一起。6、篩入低粉。7、拌勻。8、裝入裱花袋。9、我用的是...
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網紅巧克力雲朵舒芙蕾怎麼做-網紅巧克力雲朵舒芙蕾的做法
  • 網紅巧克力雲朵舒芙蕾怎麼做-網紅巧克力雲朵舒芙蕾的做法

  • “自制“網紅”舒芙蕾,自己吃起來更放心,做法簡單,就算是第一次做也可以一次成功,吃起來的口感鬆軟軟的好像棉花糖一樣。舒芙蕾(法語:Soufflé),名字來源於法語,意為“使充氣”或“蓬鬆地脹起來”。剛剛烘烤出來的舒芙蕾蓬鬆輕盈、入口即化,但是出爐幾分鐘後,會隨熱氣的散去迅速塌陷...
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甜甜的雲朵抹茶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甜甜的雲朵抹茶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘抹茶,那就是小編的最愛啊,喝奶茶要抹茶味的,吃蛋糕要抹茶味的,抹茶千層就超級好吃的,抹茶小點心和抹茶餅乾也很吸引人,總的來説,就是抹茶口味的美食都好吃就對了,今天小編要介紹的抹茶美食是雲朵抹茶蛋糕,小編對他...
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卡士達醬雲朵麪包怎麼做-卡士達醬雲朵麪包的做法
  • 卡士達醬雲朵麪包怎麼做-卡士達醬雲朵麪包的做法

  • “日式生吐司柔軟的麪糰,加上卡士達醬,做成雲朵的形狀,這次為了省事,還是用直接法,不用湯種法。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)牛奶(180g)雞蛋(1只)煉乳(20g)酵母(3g)白砂糖(30g)黃油(30g)鹽(3g)卡士達奶油奶酪餡雞蛋(1只)牛奶(160g)黃油(20g)低筋麪粉(15g)白砂糖(50g)奶油奶酪(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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雲朵流心蛋糕怎麼做-雲朵流心蛋糕的做法
  • 雲朵流心蛋糕怎麼做-雲朵流心蛋糕的做法

  • “發的比較衝忙,沒有上細節圖,不同於其他蛋糕得甜膩,比較適合不太能吃甜食得人,我還做了很多不同口味,過幾天再傳。”食材明細戚風低筋麪粉(55克)濃縮石榴果汁粉(1.5勺)蛋黃(2個)細砂糖(25克)無味植物油(35克)牛奶(35克(或水))蛋清(3個)檸檬汁(幾滴)流心醬蛋黃(1個)細砂糖(15克)温水(30ml)濃縮石榴果汁...
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百香果磅蛋糕的做法 酸酸甜甜如雲朵般口感的百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕怎麼做
  • 百香果磅蛋糕的做法 酸酸甜甜如雲朵般口感的百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕怎麼做

  • “一説到磅蛋糕,好多人都想到胖蛋糕,它的能量和熱量是一般人不感嘗試的,但是如果你吃下第一口,你就會愛上它,迷戀它,無法自拔。細膩的組織,有着濃濃的百香果味道,又夾雜着一絲絲香甜,讓人愛不釋口!”食材明細主料黃油(100g)糖粉(70g)雞蛋(2個)低粉(90g)輔料泡打粉(2g)杏仁粉(20g)百香果汁(30g)糖...
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輕芝士蛋糕的做法 如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕 輕芝士蛋糕怎麼做
  • 輕芝士蛋糕的做法 如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕 輕芝士蛋糕怎麼做

  • “做過很多次蛋糕。做芝士蛋糕還是第一次,沒想到,相當完美。做戚風總有那麼點坍陷或表面開裂,而這款芝士蛋糕脱模後,依然亭亭玉立,美人一個,真是迷死人了。輕芝士蛋糕的承受力較輕,不適合表面過度裝裱,而且也容易影響蛋糕自身的清淡風格。這就是傳説中的如雲朵般輕盈柔軟、入口即...
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酸奶雲朵怎麼做-酸奶雲朵的做法
  • 酸奶雲朵怎麼做-酸奶雲朵的做法

  • “色彩清新淡雅,為炎炎夏日帶來一絲清涼~”食材明細主料牛奶(1L)發酵菌種(1包)輔料冰鋭藍色(一瓶)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶雲朵的做法步驟1、牛奶先倒一些打底。2、倒入酸奶發酵菌種。3、把剩餘的牛奶倒入麪包機。4、選擇東菱魔力果趣酸奶選項。5、八小時後基本是...
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香草舒芙蕾的做法 柔若雲朵般的法式甜點---香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎麼做
  • 香草舒芙蕾的做法 柔若雲朵般的法式甜點---香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎麼做

  • “如雲朵般的舒芙蕾,讓嚐到的每一口都有如雲朵般輕柔。這種夢幻的甜點誕生於法國中世紀最富裕的時期,相傳當時法國人生活奢侈,每頓飯都要花上3-4個小時吃20多道菜,最後到甜點時已經沒什麼胃口容量了,可是排場又不能省,於是廚師們發明了這道看起來體積龐大但含有大量空氣並沒有...
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雲朵木瓜燕麥糊怎麼做-雲朵木瓜燕麥糊的做法
  • 雲朵木瓜燕麥糊怎麼做-雲朵木瓜燕麥糊的做法

  • “表面是入口即化、棉花糖般的雲朵,裏面是香甜濃稠的牛奶燕麥糊和木瓜、蔓越莓、葡萄乾,口感美妙,低脂健康美味。”食材明細主料燕麥片(50克)牛奶(250克)木瓜(小半個)輔料雞蛋(1個)糖(3克)蔓越莓(10克)葡萄乾(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雲朵木瓜燕麥糊的做法步驟1、準備食材...
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雲朵咖啡加盟流程
  • 雲朵咖啡加盟流程

  • 咖啡味道醇香,有提神醒腦的作用,所以很多人工作的時候都會喝上一杯。雲朵咖啡就如它的名字一樣美麗迷人,雲朵咖啡主打的是咖啡種類的多樣性以及提供周到的服務,消費者也憑藉這點愛上了雲朵咖啡,雲朵咖啡也因此得到了消費者的認可,所以現在正在面向全國招商,感謝興趣的投資者可以...
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超級柔軟的雲朵蛋糕怎麼做-超級柔軟的雲朵蛋糕的做法
  • 超級柔軟的雲朵蛋糕怎麼做-超級柔軟的雲朵蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋白(3個)玉米澱粉(10g)輔料白糖(15g)堅果等(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超級柔軟的雲朵蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋,玉米澱粉,堅果準備好。2、蛋白蛋黃分離,放入無油無水的盤中,滴入少許白醋或者檸檬汁。打發到粗泡。3、分三次加入白糖打發到不流動,打蛋器拿起...
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