南瓜雲朵酥的做法 【南瓜雲朵酥】10月齡+寶寶輔食 南瓜雲朵酥怎麼做

“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B等營養成分，將南瓜蒸熟用尚唯爾S266輔食機打成泥做成溶豆是一道很不錯的寶寶輔食。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜雲朵酥的做法步驟

• 1、準備一節南瓜

• 2、去皮切片上鍋蒸20分鐘（筷子能輕易戳透就熟了）

• 3、蒸熟的南瓜和奶粉一起倒入輔食杯中

• 4、用尚唯爾S266輔食機打成細膩的泥（一般打45秒就很細膩了）

• 5、打好的泥糊備用

• 6、雞蛋取

• 7、用打蛋器打至硬性發泡（提起打蛋器有短而尖的小角）

• 8、南瓜泥倒入蛋白霜中用翻拌或者切拌的方法拌勻

• 9、蛋白霜倒入裱花袋

• 10、擠入烤盤中

• 11、用烤爐100度烤45分鐘（烤爐的温度比一般烤箱高一些，自己操作的時候要注意將温度調高一點）

• 12、烤好的樣子

• 13、入口即化

• 14、酥酥脆脆的很好吃

小竅門

蛋清要放在無水無油的碗中
怕蛋白打發不穩定的可以加5克玉米澱粉
1歲以上的寶寶吃可以加一些糖，1歲一下的就不用了