自制香菇釀肉末加蝦仁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
香菇 :適量
蝦仁 :適量
鹽 :適量
姜葱蒜 :適量
料酒 :適量
香菇釀肉末加蝦仁可以説是最家常的一道美食了,這道菜品有香菇、豬肉和蝦仁三種食材製作而成,蝦仁含有碘和許多微量元素,豬肉由黃豆製作而成,富含蛋白質,而香菇含有大量的維生素有益於身體。三種食材慢火燉煮將營養全部保留,適合各類人羣食用,老人,孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。
主料
豬肉 :適量香菇 :適量
蝦仁 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜葱蒜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
香菇洗乾淨後去芯
肉餡加入葱薑末,一個雞蛋,花椒麪,適量鹽攪拌後醃製
大蝦去頭和皮,刨開後去蝦線,放入薑絲,花椒麪,料酒調味
將醃製好的肉餡填在香菇上面,再將蝦仁捲起後放在肉餡上面,擺一粒豌豆點綴,入蒸鍋,水開後蒸10分鐘
炒勺放少許底油,倒入料酒,醬油,蠔油,添水調汁,用水澱粉勾芡汁,淋在蒸好的香菇上,再點綴紅剁椒粒即可
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