香菇釀自制如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：50
豬肉末 ：100
香菇 ：100

輔料

生粉 ：適量
鳥蛋 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備所有材料

2.香菇泡水後，用剪刀剪去蒂

3.葱、紅蘿蔔、姜分別切碎

4.肉末加入雞精、鹽加入葱、紅蘿蔔、姜

5.打入鳥蛋，加入生粉

6.用筷子攪均

7.把調好的肉末裝進香菇裏，填滿

8.放入枸杞裝飾

9.入鍋蒸20分鐘

10.揭蓋端出放涼

11.碗里加入生粉用水調成粉水

12.把蒸熟香菇裏的湯汁倒入生粉水裏

13.拌均入鍋勾芡

14.把芡汁淋到香菇上，就成了

烹飪技巧

香菇要事先浸泡。蒸的時候，熱水下鍋！