大盤雞和火鍋雞的區別是什麼

1、大盤雞是用土豆和雞塊一起製作而成裝在菜盤中的菜餚；而火鍋雞是用豆芽、雞肉、豆瓣醬等食材製作而成的放置在火鍋盆裏可以加熱慢慢食用的火鍋。

2、大盤雞不可以中途加入其他的食材；而火鍋雞則可以加入湯汁後再進行燙菜繼續食用。