美味啤酒土豆燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

啤酒土豆燉肉是一道美味的菜，由啤酒搭配土豆和肉不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏澱粉的分量是合適的，提供人體所需的能量，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富，讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。

主料

胡蘿蔔 ：1根
洋葱 ：半個
牛肉片 ：300
土豆 ：3個
魔芋絲 ：150

輔料

醬油 ：5大勺
鹽 ：少許
日式高湯 ：250ml
糖 ：3大勺
啤酒 ：150ml
味淋 ：1/2大勺

具體步驟

1.胡蘿蔔、土豆削皮切塊、洋葱切片。

2.清洗魔芋絲（可以用熱水煮一下，去除味道，瀝乾即可）。

3.過入油，煎牛肉片，煎至變色有香味即可。

4.倒入蔬菜（土豆、胡蘿蔔、洋葱）炒香，洋葱炒透明就行了。

5.倒入煎過的牛肉，啤酒、高湯、淋入醬油、味淋、糖、魔芋絲

6.去掉浮沫。

7.用錫箔紙做為落蓋，錫箔紙可以剪一些缺口，燉煮20分鐘。

8.加入豆角兩分鐘，魔芋絲稍微剪斷，如果不夠鹹可以再加些鹽。

烹飪技巧

1、魔芋絲可以用熱水煮一下，去除味道，再瀝乾。2、煎牛肉時可以一片一片煎，用豬肉也是可以的，但不要用太瘦的肉。3、落蓋就是比鍋子略小的的蓋子，作用是可以促進食物的對流，也就是不需要經常翻動，也可以使食物入味均勻。