當前位置:味味甜 >

關於百嫩的餐飲百科

鮮香百嫩誘紅如何做簡單又好吃
  • 鮮香百嫩誘紅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘看到百嫩誘紅這個名字是不是猜不出來這道菜到底是什麼?其實就是紅燒五花肉哦,由於色澤紅亮,肉質細嫩,所以叫做百嫩誘紅吧,五花肉在宴客菜中是最常見的“大腕”了,好的紅燒五花肉肥瘦相間,肥而不膩,入口即化,而且精...
  • 31781
多汁百嫩誘紅如何做簡單又好吃
  • 多汁百嫩誘紅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘百嫩誘紅,這道家常菜是選用了豬肉製品製作而成的,而且在製作這道菜時豬肉是用水煮過的,所以吃起來口感肥而不膩,肉質軟糯,在口味上是比較清淡那種,沒有多少辣椒的,是非常適合一些腸道不好的老人吃的一道菜哦,家...
  • 27121
百利甜布丁的做法 嫩滑蒸布丁——百利甜布丁 百利甜布丁怎麼做
  • 百利甜布丁的做法 嫩滑蒸布丁——百利甜布丁 百利甜布丁怎麼做

  • “百利甜酒以其奶油與威士忌的完美融合,成為眾多女性摯愛的佳釀。鍾愛百利甜酒的現代女性,往往甜美温柔又不失自信果敢。今天,就和我一起來做一款百利甜布丁,無需烤箱,只要用蒸鍋大法就行,品嚐百利甜在舌尖化開的淡淡酒味、深深陶醉。同樣,我也會告訴你如何做出嫩滑蒸布丁的祕訣...
  • 32482
香嫩鴨的做法 烤箱版~香嫩鴨 香嫩鴨怎麼做
  • 香嫩鴨的做法 烤箱版~香嫩鴨 香嫩鴨怎麼做

  • “鴨子是冬季滋補的好菜。鴨肉具有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用。因為怕吃鴨子的油脂。利用烤箱來烤鴨子這下油脂全部烤出來了。鴨肉鮮美而不肥膩入口很香嫩。如果喜愛吃辣,可以加辣椒醃製。待客下酒都是最有面的菜。”食材明細主料鴨子(1300...
  • 17609
百花釀嫩豆腐怎麼做-百花釀嫩豆腐的做法
  • 百花釀嫩豆腐怎麼做-百花釀嫩豆腐的做法

  • “今天無意中看到幾句話“珍珠奶茶沒有珍珠,芙蓉蝦沒有芙蓉,魚香茄子沒有魚”,不由得聯想到百花釀豆腐沒有花^.^於是今晚就煮它了!很容易的一道菜,卻是我的第一次試水,因為豆腐太難弄了,家人只愛吃嫩豆腐和玉子豆腐,煎炒煮炸都必須是滑滑嫩嫩的豆腐,所以我從來不買北豆腐老豆腐的...
  • 7518
最香最嫩的烤魚在聖亞購物廣場只要一百四就能吃到飽撐!
  • 最香最嫩的烤魚在聖亞購物廣場只要一百四就能吃到飽撐!

  • 聖亞購物廣場有家酷貓烤魚吧,他家的烤清江魚特別的嫩,而且價格140的價格就足夠我們三個女生吃到撐了。這家烤魚店的裝修很不錯,看着復古時尚。上烤魚之前先上了一碗果蔬沙拉,提前開胃。烤魚的魚皮並不焦,吃起來糯糯的。魚肉很嫩但不是很入味,吃的時候要裹湯汁。加的素菜提前放...
  • 23625
嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法
  • 嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法

  • “用的是1000ml水,但是成品太稀了,喜歡稀的就1000ml,喜歡老一點就減水,所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆(100g)水(800ml)輔料葡萄糖內脂(3g)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩嫩的豆腐腦兒的做法步驟1、幹黃豆泡水過夜,用的兩年前豆,沒想到也可以泡發,可能出漿率低一...
  • 8249
粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做
  • 粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做

  • “浪漫七夕,這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯,撒上鮮紅的草莓粉,無論外形還是味道,都格外浪漫。在特別的節日裏,給愛的人,送上一份温暖“心意”吧!”食材明細主料水(32克)大豆油(32克)白糖(60克)雞蛋(5個)低筋麪粉(60克)可可粉(10克)輔料牛奶(100克)白糖(30克)吉...
  • 18095
嫩姜怎麼吃-嫩姜的禁忌
  • 嫩姜怎麼吃-嫩姜的禁忌

  • 日常生活中我們經常食用生薑,經常聽媽媽説什麼老薑嫩姜,從外形上我們很容易區分開來,老薑的顏色更深,嫩姜的顏色比較淺,聞起來嫩姜的氣味也比較清新沒那麼辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些,嫩姜又有哪些吃法呢?讓小編為大家詳細介紹一下。嫩姜的禁忌,嫩姜怎麼吃薑是我們現實生活中常見...
  • 5789
美味鮮嫩的火龍果百合炒蝦仁如何做簡單又好吃
  • 美味鮮嫩的火龍果百合炒蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料火龍果:1個海蝦:1斤鮮百合:一個西芹:半根輔料油鹽:適量薑片:幾片料酒:2湯匙胡椒粉:1茶匙生抽:1湯匙生粉:2茶匙具體步驟1.海蝦去殼開背挑黑線,洗淨滴乾水後用胡椒粉、料酒、生抽、生粉醃製約十幾分鍾;百合掰開洗淨;西...
  • 25511
質嫩爽口的銀耳百合蓮子羹如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的銀耳百合蓮子羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:半朵蓮子:30百合:30枸杞:10紅棗:14顆輔料冰糖:適量生粉:2勺具體步驟1.蓮子、百合、銀耳泡水3—4小時2.把銀耳和紅棗放入高壓鍋3.蓋上鍋蓋煮十五分鐘,喜歡銀耳口感脆一點的這一步可省略4.把泡發好的蓮子掰...
  • 14859
西芹百合的做法 【西芹百合】——脆嫩清香的食療養生素食 西芹百合怎麼做
  • 西芹百合的做法 【西芹百合】——脆嫩清香的食療養生素食 西芹百合怎麼做

  • “那天逛另一家菜場的時候,發現了新鮮的百合,這個是我家附近菜場沒有賣的。所以趕緊買了一些,回家後就做了這個簡單但非常經典的素食——西芹百合。在婚宴上,每每都少不了這道西芹百合。誰讓它口感脆嫩清香,雖然樸素淡雅,但是絕對不失氣質,而且營養又好,寓意又好,所以是深得人們喜...
  • 17852
嫩姜怎麼做-嫩姜怎麼選
  • 嫩姜怎麼做-嫩姜怎麼選

  • 生薑作為一種調料,愛下廚的朋友們都知道,它分為兩種——一種叫老薑,一種叫嫩姜。今天我們拋開老薑,着重的來了解一項什麼是嫩姜?嫩姜怎麼選?嫩姜又該怎麼樣做呢?一、嫩姜怎麼選知道了嫩姜是什麼樣子的,下一步就該説説我們該怎樣選擇嫩姜,才能夠買到較好的嫩姜。首先,要看姜的顏...
  • 18318
質嫩爽口的百香果汁如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的百香果汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料百香果:4個輔料白糖:2大勺具體步驟1.準備好材料2.百香果從中間切開,3.把勺子把籽和汁取出來,放到容器中,4.加入糖5.用熱水沖泡,拌勻。6.可以飲用了。烹飪技巧簡單,好喝。...
  • 26199
牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做
  • 牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做

  • “Châteaubriand牛嫩裏脊不是隻有嫩這1個優點,這道法國菜充滿了濃郁的法國風味,配上紅酒真的是無以言表,快來犒勞一下努力的自己吧:)”食材明細主料新西蘭牛嫩裏脊草飼(300克)薩蘭亭波蒂羅園馬爾貝克紅葡萄酒(150毫升)輔料伊斯尼AOP淡味黃油卷(25克)嘉樂彤特級初榨橄欖油(25毫升)幹葱...
  • 6149
嫩滑百合滑炒魚片如何做簡單又好吃
  • 嫩滑百合滑炒魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘百合是一種分廠常見的藥食同源的食材,具有清涼解暑,化痰止咳等功能,性質温和。新鮮的百合質地獨特,入口微微帶有甜味,一年四季都是與食用。這道嫩滑百合滑炒魚片用新鮮的百合,搭配炒的滑嫩滑嫩的魚片,入口即化,雖...
  • 18014
鮮嫩百里香煎魚如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩百里香煎魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海魚:300輔料百里香:5胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟把所有材料準備好。百里香洗乾淨,剁碎。魚洗乾淨,去掉內臟後瀝乾水分,再用刀輕輕劃三下。.放進大碗裏,加入小許切碎後的百里香、胡椒粉和鹽,均勻地抹在魚身上,...
  • 18069
黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法
  • 黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法

  • “這道家常下飯菜燉了40分鐘,入味,好吃美味可口!”食材明細主料嫩鴨(半隻約500克)嫩姜(適量)陳皮,香葉(適量)黑啤酒(一瓶)輔料生抽(適量)鹽(一小勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法步驟1、鴨子去除內臟,切塊洗乾淨瀝乾一點水分倒入鍋中,大火煸炒至沒有水份,出油為止...
  • 21922
雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做
  • 雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做

  • “豆腐作為食藥兼備的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保護肝臟,增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝枚舉,今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料指天椒(一個)鮮藤椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(少許)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒嫩豆...
  • 18731
香嫩爽滑的銀耳蓮子百合湯如何做簡單又好吃
  • 香嫩爽滑的銀耳蓮子百合湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:20輔料枸杞:適量蓮子:100冰糖:適量具體步驟1.銀耳提早十分鐘泡發,洗淨,將黃色根部煎掉後入鍋煮,本人為簡便,直接用高壓鍋壓的,這樣快出膠。2.蓮子,百合泡水洗淨,待高壓鍋壓一段時間後減壓,再放入蓮子、百合...
  • 25882
人均百元吃各種高品質鮮牛肉-肉質超鮮超嫩的燒肉館
  • 人均百元吃各種高品質鮮牛肉-肉質超鮮超嫩的燒肉館

  • 不追求性價比的話,這家烤肉店就非常不錯了。鮮肉品種多,肉質都很鮮嫩,選擇困難症患者還可以直接點他家的燒肉九連拼,一次get他家美味燒肉。環境比較清雅,店裏的烤肉味道也不是很大。像我這種有經驗的吃貨,肯定不會選擇九連拼了。烤魚建議來一條。肥牛鮮嫩多汁,吃兩份都不嫌多的...
  • 32365
嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法
  • 嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)小銀魚(適量)西紅柿(適量)輔料洋葱(適量)奶酪(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所有食材倒入奶酪中攪拌均勻。4、鍋內加油,放入三分之一的蛋液迅速搖晃,攤成蛋餅。5、成型...
  • 22476
軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法
  • 軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法

  • “糕點、麪包一直是本CU的弱項,但,本着“有困難,就要克服困難”的原則,本CU嘗試了一把!Emm麪包小白不得不承認,舒芙蕾很有難度,缺乏工具很難Duang起來……所以,今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩的銅鑼燒。不加泡打粉,小朋友吃一口就會愛上。做好的銅鑼燒配上酸奶、水果醬、紅豆沙,顏...
  • 20686
鮮嫩多汁的排骨燒百葉結如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩多汁的排骨燒百葉結如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘排骨燒百葉結主要用到的食材是排骨還有百葉結,排骨中含有豐富的鈣質可以幫助人們增加骨骼發育,百葉結含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的排骨燒百葉結吧,每一口都...
  • 12645
三百不到的自助鐵板燒,刺身鮮美,羊排鮮嫩
  • 三百不到的自助鐵板燒,刺身鮮美,羊排鮮嫩

  • 吼吼吼,“東井鐵板燒”的單人自助三百都不到,廚師手藝好,食材品質好,餐廳服務也好,整體都非常不錯。菜品豐富美味,服務細緻周到,要是可以打分我大概會給8分。蝦肉鮮甜,搭配的芥末清新不刺激。我個人覺得羊排比牛排好吃。牛排稍微有點老,口感沒有羊排那麼鮮嫩。香煎大蝦肉質Q彈、鮮...
  • 4144
專題