好吃的蛋絲面如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蛋絲面是由雞蛋和米麪為主要材料，搭配油鹽等烹飪而成的一道菜。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。滑溜的麪條爽口美味，雞蛋的營養價值高。整個製作的程序不多，原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧

主料

雞蛋 ：2個
米麪 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.米麪上水，放鍋裏燒開轉小火。

2.鍋放油，燒熱，放入打散的雞蛋。

3.小火煎熟，放到切菜板，切成蛋絲。

4.米麪軟透，撈起來。加入雞蛋，即可。

烹飪技巧

大米跟糯米按一定比例混合後浸泡數日，水磨成漿，將米漿均勻的攤在蒸盤內，用蒸汽蒸熟，將蒸熟的麪皮撕下冷卻後刀切成絲，太陽下曬乾存放。