蝦餅的做法 特色小吃——蝦餅 蝦餅怎麼做

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦餅的做法步驟

• 1、紅薯去皮上鍋煮熟壓碎，香葱洗淨切小斷，蝦仁洗淨備用。

• 2、蝦仁切小放生抽，鹽，雞精，蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。

• 3、在醃好的蝦仁裏放入葱，壓碎的紅薯，加放一湯勺温水拌勻，再加紅薯粉，雞精，少點鹽，（這個時候不要加水）用手一直翻拌均勻既可。

• 4、在醃好的蝦仁裏放入葱，壓碎的紅薯，加放一湯勺温水拌勻，再加紅薯粉，雞精，少點鹽，（這個時候不要加水）用手一直翻拌均勻既可。

• 5、一個個做成心形或者圓形蝦餅備用。

• 6、鍋燒熱倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，蝦餅放鍋裏炸。

• 7、蝦餅浮上來要翻另外一面炸，兩面炸金黃撈起擺盤，香香的蝦餅就可以嘗啦！

• 8、蝦餅炸金黃撈起擺盤，香香的蝦餅就可以嘗啦！

• 9、香香的蝦餅就可以嘗啦！