美味的丸仔炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
魚丸 :50
肉丸 :50
青菜 :200
瘦肉 :50
姜 :4
鹽 :適量
生抽 :少許
蠔油 :少許
QQ彈彈的丸子可是非常受歡迎哦,一口咬下去濃香美味不可錯過。簡單的午飯時間,簡單的食材,方便的操作,為自己做上一份美味的丸仔炒飯,是一種放鬆,更是在享受美食同時的一種快樂哦。今天就和小編一起準備好食材,準備好心情一起動起來吧。
主料
米飯 :500魚丸 :50
肉丸 :50
青菜 :200
瘦肉 :50
姜 :4
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :少許
蠔油 :少許
具體步驟
1.洗乾淨丸子
2.豬肉切片
3.丸子切粒
4.青菜切粒,姜切薑末
5.起油鍋,放入薑末爆香
6.倒入丸子
7.加入豬肉翻炒
8.加入青菜粒
9.加少許水,加入少許鹽,蓋上蓋煮3分鐘左右,盛起
10.另起油鍋
11.放入米飯
12.用鏟將結大塊的飯糰稍稍壓散
13.加入鹽耗油和生抽
14.翻炒均勻
15.加入炒好的肉丸粒和青菜粒,翻炒均勻便可盛起享用了
16.成品
1、我用的是芥菜,所以煮的時間要稍微長些,如果親選用其他青菜可以縮短煮的時間,或者不用太早放入鍋炒2、生抽和耗油不要放太多,這些主要作用是增色和體現,調味是靠鹽的,多吃生抽和蠔油未必好
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