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關於蝦餅怎麼做的餐飲百科

蝦餅的做法 台灣風味月亮蝦餅的做法 蝦餅怎麼做
  • 蝦餅的做法 台灣風味月亮蝦餅的做法 蝦餅怎麼做

  • “月亮蝦餅名字由來,蝦餅在還沒有炸透時,一整張白白圓圓的就好像滿月一樣,所以又稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦(適量)料酒(適量)蛋清(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦餅的做法步驟1、首先要蝦去殼去腸、五花肉切小丁,分別放入料...
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蝦餅的做法 蝦餅一一營養早餐 蝦餅怎麼做
  • 蝦餅的做法 蝦餅一一營養早餐 蝦餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(倆個)麪粉(40g)幹蝦(三隻(鮮的也行))輔料胡蘿蔔(小半截)火腿(一根)鹽(適量)香葱(倆根)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、準備食材和工具2、將準備好的食材放入手動攪拌機內(若沒有,可用刀切小塊)3、攪成末狀4、將兩個雞蛋攪勻,加入麪粉,加入適量的鹽,少量水,...
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蝦餅的做法 特色小吃——蝦餅 蝦餅怎麼做
  • 蝦餅的做法 特色小吃——蝦餅 蝦餅怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(300克)輔料香葱(適量)紅薯(100克)紅薯粉(200克)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、紅薯去皮上鍋煮熟壓碎,香葱洗淨切小斷,蝦仁洗淨備用。2、蝦仁切小放生抽,鹽,雞精,蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。3、在醃好的...
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蝦餅的做法 老人孩子適合吃的——蝦餅 蝦餅怎麼做
  • 蝦餅的做法 老人孩子適合吃的——蝦餅 蝦餅怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦仁(200g)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)洋葱(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、準備好食材。2、把蝦仁用刀背剁成泥,越細越好。3、把胡蘿蔔、洋葱、香菜切碎。4、把蝦放容器中用手摔打攪拌具有粘性。5、放入胡...
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蝦餅怎麼做-蝦餅的做法
  • 蝦餅怎麼做-蝦餅的做法

  • “有菜有飯有營養。”食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料裙帶菜(適量)調料澱粉(適量)姜粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、小號蝦,去殼,去蝦線,洗淨。2、加了些切碎的裙帶菜,雞蛋,澱粉,白麪,胡椒粉,姜粉,白糖,鹽。3、拌好。4、鍋裏...
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鮮蝦餅怎麼做-鮮蝦餅的做法
  • 鮮蝦餅怎麼做-鮮蝦餅的做法

  • “新鮮的小蝦有鈣庫的美稱,老少皆宜”食材明細主料小海蝦(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(2勺)調料鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦餅的做法步驟1、小海蝦雞蛋麪粉適量鹽放入容器,攪拌均勻。2、成糊狀。3、用勺子將蝦糊放入鍋中煎至兩面金黃。4、薄薄的餅熟的比較快。5、老少...
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蝦球餅怎麼做-蝦球餅的做法
  • 蝦球餅怎麼做-蝦球餅的做法

  • “此菜是本人的獨創食品。”食材明細主料蝦仁(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦球餅的做法步驟1、準備材料2、將麪粉.酵母和水和成一個麪糰。3、將麪糰搓成粗條狀4、切約3cm長短的小塊5、揉成團狀6、壓成大片狀,另一端也如此處理7、再...
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蝦蓉蛋餅怎麼做-蝦蓉蛋餅的做法
  • 蝦蓉蛋餅怎麼做-蝦蓉蛋餅的做法

  • “此款蛋餅鬆軟可口,營養豐富,適合牙齒不好的老人,是我為老媽量身打造的一款早餐。忽然想起老爸給我閨女小時候攤雞蛋餅的情節,用香油打底,雞蛋為主,麪粉為輔,小心翼翼的攤出小小的,薄薄的一個,然後看着他外孫女用小手抓着吃。”食材明細主料麪粉(半杯)鮮奶(適量)鮮蝦(6只)雞蛋(1枚)輔料鹽...
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蝦味煎餅怎麼做-蝦味煎餅的做法
  • 蝦味煎餅怎麼做-蝦味煎餅的做法

  • 食材明細主料蝦丸(適量)麪粉(適量)輔料蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味煎餅的做法步驟1、蝦丸切碎;2、在麪粉中加入蝦丸碎和水調成麪糊;3、熱鍋熱油,加入麪糊煎至兩面金黃;4、將煎好的煎餅放入盤中,淋上蜂蜜。小竅門1.可以用魚丸或者蝦米代替蝦丸。...
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炸蝦餅怎麼做-炸蝦餅的做法
  • 炸蝦餅怎麼做-炸蝦餅的做法

  • “在鮑叔的記憶中,本地有一家阿婆經營的炸物攤,每每只在下午15點後才營業,幾十年來的菜品也不過海蠣餅和蝦餅兩種,近年來卻成為網紅小攤,前來打卡的遊客絡繹不絕,阿婆還未出攤老位置上就已經大排場龍。與先前鮑叔介紹過的泰式香煎蝦餅不同,阿婆的炸蝦餅更像是潮汕風味。新鮮的小...
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鮮蝦可樂餅的做法 鮮蝦可樂餅 鮮蝦可樂餅怎麼做
  • 鮮蝦可樂餅的做法 鮮蝦可樂餅 鮮蝦可樂餅怎麼做

  • ““可樂餅”據説是從法國傳入日本,在日本興旺發達起來。名字取自法語中的croquette,日音為koroke,音似“可樂餅”。可樂餅原本的做法是,在奶油和麪粉製成的醬中加入碎菜和肉(用馬鈴薯泥亦可),冷卻後捏成圓柱形,再抹上小麥粉、蛋汁以及麪包粉,並且用油炸。而我今天做的這道菜,而是...
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香煎蝦餅怎麼做-香煎蝦餅的做法
  • 香煎蝦餅怎麼做-香煎蝦餅的做法

  • “蝦肉Q嫩,配甜辣醬很贊。”食材明細主料大蝦(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝦餅的做法步驟1、大蝦剝殼去蝦線。2、每個蝦用刀拍一下,稍微用刀剁幾下。不用太碎,有顆粒感更。3、留兩條切大粒。4、蝦放容器裏,一點點鹽,白...
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煎蝦餅怎麼做-煎蝦餅的做法
  • 煎蝦餅怎麼做-煎蝦餅的做法

  • ““煎蝦餅”是河南傳統名菜,以鮮蝦仁為主料,成菜形如金錢,鮮嫩利口,蘸花椒鹽食用,風味獨特。當噼裏啪啦的油遇上活蹦亂跳的蝦,輕盈地煎,Q彈的口感,足以成為炎熱天氣裏最痛快的一餐。一口就能吃上滿滿的蝦肉,絕對會帶來鋪天蓋地的滿足感。”食材明細主料蝦仁(200克)澱粉(25克)鹽(適量)味...
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蝦仁餅怎麼做-蝦仁餅的做法
  • 蝦仁餅怎麼做-蝦仁餅的做法

  • “蝦仁別老是炒着吃啦~這樣做的蝦仁餅外酥裏嫩😋寶寶輔食也能吃噢(´-ω-`)”食材明細主料蝦仁(500g)輔料芹菜(2—3顆)玉米(適量)胡蘿蔔(大半根)雞蛋(1個)芹菜葉(適量)調料料酒(1勺)澱粉(2勺)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁餅的做法步驟1、準備胡蘿蔔玉米芹菜洗淨備用。2、芹菜剁成...
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水晶蝦餅怎麼做-水晶蝦餅的做法
  • 水晶蝦餅怎麼做-水晶蝦餅的做法

  • “的地方有家廣東人開的老東粥皇餐廳,裏面有各式各樣的粥品、港式點心、港式飲品等,我覺得挺不錯的,很多粥、點心的做法都值得試做下,今天山寨了下它家的水晶蝦餅,少了一種馬蹄的材料,去逛了下超市跟菜場沒找到有賣的,遺憾,在超市賣粗糧的地方,看了下綠豆價,簡直要暈倒了,前些日子買...
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蔬菜蝦餅怎麼做-蔬菜蝦餅的做法
  • 蔬菜蝦餅怎麼做-蔬菜蝦餅的做法

  • “寶寶不喜歡吃蝦,試試這個蝦餅,沒想到寶寶特別喜歡,一連吃了好幾塊。”食材明細主料蝦仁(10只)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜蝦餅的做法步驟1、準備了12個大蝦仁,洗淨後剁成蝦泥。2...
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蝦仁蛋餅怎麼做-蝦仁蛋餅的做法
  • 蝦仁蛋餅怎麼做-蝦仁蛋餅的做法

  • 食材明細主料蝦仁(15g)白菜(10g)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散加鹽攪拌均勻。2、蝦仁和菜葉剁碎,放不沾鍋放油小火煸炒至蝦仁斷生。3、倒入蛋液,中小火煎制,成型後翻面。4、煎至兩面金黃即可。...
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蝦仁藕餅怎麼做-蝦仁藕餅的做法
  • 蝦仁藕餅怎麼做-蝦仁藕餅的做法

  • 食材明細主料藕(適量)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁藕餅的做法步驟1、準備好所有食材,洗淨。2、全部切好。3、葱姜切好。4、放鹽、蠔油、胡椒粉、料酒。5、拌勻醃製10分鐘。6...
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魚蝦藕餅怎麼做-魚蝦藕餅的做法
  • 魚蝦藕餅怎麼做-魚蝦藕餅的做法

  • “一般的藕餅藕夾都是以豬肉為餡~兩片藕夾上一點調味好的豬肉餡~對於不咋稀飯肉肉的朕還説~這道菜便是在原有的基礎上進行了改良~這款待客~下酒~或是作為零嘴~都是很不錯的而且非常非常適合孩子”食材明細主料蝦仁(一小碗)龍利魚(一條)藕(一節)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)...
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紫菜蝦餅怎麼做-紫菜蝦餅的做法
  • 紫菜蝦餅怎麼做-紫菜蝦餅的做法

  • “市場買的新鮮小河蝦,之前都是用爆炒,今天做個不一樣的,用紫菜和河蝦做煎餅。酥酥脆脆的,一口好幾只蝦,特別滿足。”食材明細主料河蝦(250g)紫菜(一片)玉米澱粉(麪粉)(適量)雞蛋(一個)輔料葱(4根)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜...
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蝦醬餅怎麼做-蝦醬餅的做法
  • 蝦醬餅怎麼做-蝦醬餅的做法

  • 食材明細主料蝦醬(一小勺)玉米麪(適量)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬餅的做法步驟1、大碗內加一小勺蝦醬。2、打入一個雞蛋少許葱花,用筷子攪拌均勻。3、倒入少許清水調開。4、加少許玉米麪。5、攪拌成這樣。6、不粘鍋放入少許油。7、用...
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土豆蝦泥餅的做法 《土豆蝦泥餅》 土豆蝦泥餅怎麼做
  • 土豆蝦泥餅的做法 《土豆蝦泥餅》 土豆蝦泥餅怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(5只)土豆(2個)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆蝦泥餅的做法步驟1、土豆去皮切大塊上鍋蒸五分鐘,然後放入容器中搗成泥。2、蝦去蝦線剁碎放入土豆泥中。3、放入鹽雞精,繼續攪拌均勻。另外打一個雞蛋攪拌均勻待用。4、手黏上點水把土豆...
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脆皮蝦餅怎麼做-脆皮蝦餅的做法
  • 脆皮蝦餅怎麼做-脆皮蝦餅的做法

  • “在市場小吃凍品店可以買到各色小吃,今天試試炸蝦餅吧!榨好吃起來表皮超脆,裏面還有蝦仁,香香的也太好吃了吧!用來招待小朋友肯定是人氣爆棚呀!”食材明細主料脆皮蝦餅(1盒)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮蝦餅的做法步驟1、從急凍拿出來無需解凍。準備油鍋7/8分熱。2、炸...
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土豆蝦餅怎麼做-土豆蝦餅的做法
  • 土豆蝦餅怎麼做-土豆蝦餅的做法

  • “特別説明哈,因為只吃一頓,而且就給大寶一個人吃,所以土豆和蘿蔔蝦仁都用得不多。可以根據自己家人食量增減食材,土豆胡蘿蔔之外,還可以加玉米粒和豌豆,洋葱丁等。隨意發揮。用胡椒粉和鹽,糖,一起調味,上桌就被分完了,大寶就喜歡此類煎餅,配南瓜稀飯,烤雞肉,炒個菜心,今天午飯不要太幸...
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蝦仁餡餅怎麼做-蝦仁餡餅的做法
  • 蝦仁餡餅怎麼做-蝦仁餡餅的做法

  • 食材明細主料蝦(500克)燙麪團(500克)葱(1棵)韭菜(500克)雞蛋(5個)輔料調味料(50克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)蝦仁餡餅的做法步驟1、蝦去頭去蝦線洗淨放一勺料酒抓勻備用2、雞蛋炒好搗碎備用3、葱切碎備用4、韭菜切碎備用5、把上述備用料放入調味缸內加2勺蠔油、2勺南德麻辣鮮...
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