蝦餅的做法 老人孩子適合吃的——蝦餅 蝦餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦餅的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把蝦仁用刀背剁成泥，越細越好。

• 3、把胡蘿蔔、洋葱、香菜切碎。

• 4、把蝦放容器中用手摔打攪拌具有粘性。

• 5、放入胡蘿蔔、香菜、洋葱、鹽、黑胡椒粉、糖、料酒。

• 6、充分摔打拌勻。

• 7、鍋中入油燒熱，小火把蝦泥拍成小餅放到鍋中煎。

• 8、蓋上蓋子約30秒。

• 9、開蓋表面變挺實。

• 10、翻身再煎熟就可以了。

小竅門

做時不要開大火，用小火慢煎。
蝦一定要剁成泥才有粘性成團，不要跟我説你的不成團來拍我磚哈。