- 食材明細主料蝦仁(300克)輔料香葱(適量)紅薯(100克)紅薯粉(200克)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、紅薯去皮上鍋煮熟壓碎,香葱洗淨切小斷,蝦仁洗淨備用。2、蝦仁切小放生抽,鹽,雞精,蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。3、在醃好的...
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- 食材明細主料鮮蝦仁(200g)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)洋葱(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、準備好食材。2、把蝦仁用刀背剁成泥,越細越好。3、把胡蘿蔔、洋葱、香菜切碎。4、把蝦放容器中用手摔打攪拌具有粘性。5、放入胡...
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- 食材明細主料雞蛋(倆個)麪粉(40g)幹蝦(三隻(鮮的也行))輔料胡蘿蔔(小半截)火腿(一根)鹽(適量)香葱(倆根)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、準備食材和工具2、將準備好的食材放入手動攪拌機內(若沒有,可用刀切小塊)3、攪成末狀4、將兩個雞蛋攪勻,加入麪粉,加入適量的鹽,少量水,...
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- “月亮蝦餅名字由來,蝦餅在還沒有炸透時,一整張白白圓圓的就好像滿月一樣,所以又稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦(適量)料酒(適量)蛋清(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦餅的做法步驟1、首先要蝦去殼去腸、五花肉切小丁,分別放入料...
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- “有菜有飯有營養。”食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料裙帶菜(適量)調料澱粉(適量)姜粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦餅的做法步驟1、小號蝦,去殼,去蝦線,洗淨。2、加了些切碎的裙帶菜,雞蛋,澱粉,白麪,胡椒粉,姜粉,白糖,鹽。3、拌好。4、鍋裏...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦米:半斤雞蛋:一隻麪粉:一點輔料葱碎:一點姜碎:一點鹽:少許具體步驟1.蝦米洗淨放入一點麪粉和雞蛋加鹽拌勻再放入葱姜碎2.炒鍋入花生油舀一小勺蝦糊放入油鍋中壓扁煎黃一面再反過來煎另一面兩面金黃即可烹飪技...
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- 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料龍蝦:適量小麥麪粉:適量輔料鹽:少許味精:適量糖:適量具體步驟1.龍蝦去筋,剪頭尾,洗淨。濾幹!2.適量麪粉,少許鹽,味精,加適量水,攪勻3.將麪糊放入油鍋,再將龍蝦放在麪糊上。4.炸完即可盛出。5.加糖,料酒等,紅燒至熟。...
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- ““可樂餅”據説是從法國傳入日本,在日本興旺發達起來。名字取自法語中的croquette,日音為koroke,音似“可樂餅”。可樂餅原本的做法是,在奶油和麪粉製成的醬中加入碎菜和肉(用馬鈴薯泥亦可),冷卻後捏成圓柱形,再抹上小麥粉、蛋汁以及麪包粉,並且用油炸。而我今天做的這道菜,而是...
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- “新鮮的小蝦有鈣庫的美稱,老少皆宜”食材明細主料小海蝦(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(2勺)調料鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦餅的做法步驟1、小海蝦雞蛋麪粉適量鹽放入容器,攪拌均勻。2、成糊狀。3、用勺子將蝦糊放入鍋中煎至兩面金黃。4、薄薄的餅熟的比較快。5、老少...
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- “此菜是本人的獨創食品。”食材明細主料蝦仁(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦球餅的做法步驟1、準備材料2、將麪粉.酵母和水和成一個麪糰。3、將麪糰搓成粗條狀4、切約3cm長短的小塊5、揉成團狀6、壓成大片狀,另一端也如此處理7、再...
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- 食材明細主料大蝦(5只)土豆(2個)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆蝦泥餅的做法步驟1、土豆去皮切大塊上鍋蒸五分鐘,然後放入容器中搗成泥。2、蝦去蝦線剁碎放入土豆泥中。3、放入鹽雞精,繼續攪拌均勻。另外打一個雞蛋攪拌均勻待用。4、手黏上點水把土豆...
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- “寶寶不喜歡吃蝦,試試這個蝦餅,沒想到寶寶特別喜歡,一連吃了好幾塊。”食材明細主料蝦仁(10只)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜蝦餅的做法步驟1、準備了12個大蝦仁,洗淨後剁成蝦泥。2...
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- 食材明細主料蝦仁(15g)白菜(10g)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散加鹽攪拌均勻。2、蝦仁和菜葉剁碎,放不沾鍋放油小火煸炒至蝦仁斷生。3、倒入蛋液,中小火煎制,成型後翻面。4、煎至兩面金黃即可。...
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- “在鮑叔的記憶中,本地有一家阿婆經營的炸物攤,每每只在下午15點後才營業,幾十年來的菜品也不過海蠣餅和蝦餅兩種,近年來卻成為網紅小攤,前來打卡的遊客絡繹不絕,阿婆還未出攤老位置上就已經大排場龍。與先前鮑叔介紹過的泰式香煎蝦餅不同,阿婆的炸蝦餅更像是潮汕風味。新鮮的小...
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- “蝦仁別老是炒着吃啦~這樣做的蝦仁餅外酥裏嫩😋寶寶輔食也能吃噢(´-ω-`)”食材明細主料蝦仁(500g)輔料芹菜(2—3顆)玉米(適量)胡蘿蔔(大半根)雞蛋(1個)芹菜葉(適量)調料料酒(1勺)澱粉(2勺)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁餅的做法步驟1、準備胡蘿蔔玉米芹菜洗淨備用。2、芹菜剁成...
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- “市場買的新鮮小河蝦,之前都是用爆炒,今天做個不一樣的,用紫菜和河蝦做煎餅。酥酥脆脆的,一口好幾只蝦,特別滿足。”食材明細主料河蝦(250g)紫菜(一片)玉米澱粉(麪粉)(適量)雞蛋(一個)輔料葱(4根)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜...
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- “蝦餅在還沒有被炸透的時候,一整片圓圓白白,就好像月亮一樣,所以又稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦仁(適量)魚肉(適量)春捲皮(適量)輔料食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特好嘉蝦餅的做法步驟1、把蝦仁一部分打漿,一部分剝皮,把魚肉打漿,加調料2、把上述做好的餡夾在春捲...
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- 食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料蝦皮(一把)白芝麻(一把)胡椒粉(一勺)醬油(一勺)麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)白蘿蔔蝦皮餅的做法步驟1、把白蘿蔔擦絲2、放一到兩勺鹽殺水,幾分鐘蘿蔔就殺出水來,倒掉水就可以了,千萬別放鹽放多了,否則會很鹹3、小香葱切碎倒入4、一把蝦皮倒入,蘿蔔和蝦皮味道很...
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- “大部分人還不清楚什麼是月亮蝦餅,它是由兩片春捲皮對面裹着魚漿和蝦仁做成的圓形餅狀,炸好猶如一輪滿月,含思念的寓意,所以稱月亮蝦餅。”食材明細主料蝦仁(500g)豬肥膘(50g)白砂糖(適量)鹽(適量)輔料魚肉(200g)澱粉(10g)食用油(適量)春捲皮(兩張)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)月亮蝦餅...
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- 食材明細主料蝦醬(一小勺)玉米麪(適量)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬餅的做法步驟1、大碗內加一小勺蝦醬。2、打入一個雞蛋少許葱花,用筷子攪拌均勻。3、倒入少許清水調開。4、加少許玉米麪。5、攪拌成這樣。6、不粘鍋放入少許油。7、用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁(新鮮基圍蝦):適量胡蘿蔔:適量杏鮑菇:適量香葱:適量輔料鹽:適量黑胡椒:適量雞精:適量具體步驟1.胡蘿蔔、杏鮑菇切絲焯水,撈出後擠幹水分剁碎備用2.蝦仁剁成蝦蓉備用3.把胡蘿蔔杏鮑菇加入蝦蓉,加入鹽、黑胡椒、雞...
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- ““煎蝦餅”是河南傳統名菜,以鮮蝦仁為主料,成菜形如金錢,鮮嫩利口,蘸花椒鹽食用,風味獨特。當噼裏啪啦的油遇上活蹦亂跳的蝦,輕盈地煎,Q彈的口感,足以成為炎熱天氣裏最痛快的一餐。一口就能吃上滿滿的蝦肉,絕對會帶來鋪天蓋地的滿足感。”食材明細主料蝦仁(200克)澱粉(25克)鹽(適量)味...
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- “營養豐富,適合各類人羣,家庭,飯店,小吃店等。因為做好的樣子像滿月,所以稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦仁(50克)魚(30克)豬肉(20克)春捲皮(2片)輔料食用油(少量)麪粉(少量)鹽(少量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)月亮蝦餅的做法步驟1、蝦仁處理好,魚和豬肉打成漿,放少許鹽和麪粉拌勻。2...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:200新鮮香菇:2朵輔料鹽:5料酒:20ml白胡椒粉:5生抽:5ml生粉:適量葱花:適量具體步驟1.蝦仁洗淨挑去腸泥用刀背剁成茸,香菇切成細小粒。將香菇茸和蝦茸混合,調入鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、葱花和生粉。攪拌至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個麪粉:適量鮮蝦米:適量輔料鹽:適量葱花:適量具體步驟1.鮮蝦米(用來曬蝦皮的那種小蝦米)用水焯3秒鐘撈出晾乾2.麪粉加適量水調成麪糊,跟攤雞蛋餅的幹稀程度查不多3.麪糊中加一個雞蛋,少許葱花,鹽,攪拌均勻...
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