油菜肉絲雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油菜肉絲雞蛋麪，聽名字就覺得挺好吃的。現在天氣一天天冷了，早餐要是吃一碗油菜肉絲雞蛋麪，暖胃又暖心，全身暖暖的，那我們就更加就精力充沛的去工作和學習了，這碗麪營養豐富，葷素搭配合理，你也可以自己加一些調料，味道會更香哦，親們快來試一試吧！

主料

油菜 ：100
麪條 ：200
雞蛋 ：2個
豬肉 ：200

輔料

澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
蝦油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.葱切斷，姜切絲。

3.鍋裏面做水燒到滾邊。用勺子在水裏面畫圈，攪拌出漩渦。

4.立刻放入雞蛋，繼續攪拌水打旋，這樣雞蛋就不會粘在鍋底上了。還可以卧出完美的荷包蛋。

5.油菜和香菜摘好洗乾淨，香菜切成段。

6.油菜用開水燙一下。

7.肉切成細絲。

8.用澱粉抓一下。

9.在裏面放油燒熱。

10.放入肉鬆翻炒。

11.放入生抽和葱、姜，繼續翻炒。

12.放入油菜。

13.放入清水。

14.水燒開了放入麪條，煮熟。

15.出鍋後放入香菜、蝦油、香油。一碗熱氣騰騰的面做好了。親們來嚐嚐吧！

烹飪技巧

0難度