![爆炒熟牛腩怎麼做-爆炒熟牛腩的做法]( "爆炒熟牛腩怎麼做-爆炒熟牛腩的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（適量）輔料青椒（一個）大蒜頭（適量）姜（適量）酸米椒（適量）米酒（適量）紅辣椒（一個）調料火鍋底料（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒熟牛腩的做法步驟1、準備好食材，熟牛腩切成小條、青紅辣椒切成大塊。2、起鍋燒油，油七成熱時。3、下入辣椒...
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![猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做]( "猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做")
- “學名猴頭菌，俗稱猴菜、猴菇。猴頭的異名別稱還有：因其針狀肉刺似刺蝟，而稱刺蝟菌、蝟菌。我國的東北地區出產猴頭，因其生必成雙，當地人叫它對臉蘑、鴛鴦對口蘑。傳説，東北的深山密林裏，生有猴頭的地點會有老虎守護，也稱虎守蘑。它在東北還有個陰陽蘑的名字。我國的西南地區也產...
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![牛腩要煮多久才熟]( "牛腩要煮多久才熟")
- 牛腩，是一種比較常見的食材。只是在煮牛腩之前，還是需要進行處理的，比如説要去除掉牛腩當中的血水，放冷水中浸泡即可。那牛腩要煮多久才熟呢?大家一起來看一下。一、牛腩要煮多久才熟45分鐘~一個小時左右。在煮牛腩時，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影響到煮牛腩的...
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![牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法]( "牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法")
- “又來一個炒米粉，將前一天吃剩的菜加入米粉裏面炒，又是一個香噴噴的早餐了。大家不妨把剩餘的菜餚用來做個美味炒粉。”食材明細主料牛腩（適量）米粉（兩把）大白菜（適量）雞蛋（2個）輔料醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩炒米粉的做法步驟1、材料：米粉用清水浸泡一會...
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![牛腩炒蘿蔔怎麼做-牛腩炒蘿蔔的做法]( "牛腩炒蘿蔔怎麼做-牛腩炒蘿蔔的做法")
- “牛腩，益氣養胃，促進康復，延緩衰老。”食材明細主料牛腩（300克）白蘿蔔（1條）輔料油（適量）姜（1塊）鹽（適量）酒糟（1湯匙）八角（1只）桂皮（1小塊）小茴（少量）瑤柱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛腩炒蘿蔔的做法步驟1、牛腩抹少許鹽蒸熟後切條。2、白蘿蔔去皮切塊，入鍋煮熟。3、鍋燒熱下油、八...
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![尖椒炒滷牛腩怎麼做-尖椒炒滷牛腩的做法]( "尖椒炒滷牛腩怎麼做-尖椒炒滷牛腩的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（適量）尖椒（3個）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒滷牛腩的做法步驟1、提前滷好的牛腩，撈出瀝乾水份。2、尖椒洗淨去籽切塊。3、熱鍋下油炒香牛腩。4、放入尖椒塊一起翻炒均勻。5、加入少許鹽調味，翻炒均勻，炒至尖椒斷生即可。6、成品...
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![時蔬炒牛腩怎麼做-時蔬炒牛腩的做法]( "時蔬炒牛腩怎麼做-時蔬炒牛腩的做法")
- “洋葱、胡蘿蔔、芹菜、尖椒多種時蔬炒牛腩，滑嫩牛腩，香香的洋葱和芹菜，甜甜的胡蘿蔔，很下飯。”食材明細主料牛腩（250g）洋葱（半個）尖椒（1個）胡蘿蔔（1/4）芹菜（2根）輔料姜（適量）葱（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬炒牛腩的做法步驟1、所需食材...
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![雙椒炒牛腩怎麼做-雙椒炒牛腩的做法]( "雙椒炒牛腩怎麼做-雙椒炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1斤左右）輔料青椒（適量）乾紅椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）配料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）雙椒炒牛腩的做法步驟1、買回家的牛腩過清水用高壓鍋壓爛，裝入碗中待用。2、青椒切圈，3、將切好的青紅椒加入燒好油的鍋中，炒香4、加點鹽，5、再加入處理好的牛腩，6...
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![爆炒牛腩怎麼做-爆炒牛腩的做法]( "爆炒牛腩怎麼做-爆炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（750克）青椒（幾個）米椒（3個）大蒜頭（幾個）姜（適量）料酒（適量）輔料火鍋底料（適量）米酒（適量）醋（適量）調料油（適量）鹽（少許）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）爆炒牛腩的做法步驟1、準備好牛腩。2、切成大塊。3、涼水上鍋，加薑片和料酒焯水三分鐘。4、過涼...
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![芹菜梗爆炒熟牛腩怎麼做-芹菜梗爆炒熟牛腩的做法]( "芹菜梗爆炒熟牛腩怎麼做-芹菜梗爆炒熟牛腩的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（適量）芹菜梗（適量）紅辣椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）水煮魚佐料（一勺）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）醋（少許）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜梗爆炒熟牛腩的做法步驟1、準備好食材2、芹菜梗切成段，紅辣椒切成塊3、起鍋燒油4、下水煮魚佐料小火煸出紅油5、轉大火，下...
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![香爆滷牛腩如何做簡單又好吃]( "香爆滷牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1000青椒、紅椒：各3個香菇：20青蒜：1根輔料葱：3根姜：3料酒：10精鹽：8老抽：10桂皮、八角：15白糖：3雞精：3具體步驟1.牛肉洗淨去血水，切成30cm見方的肉塊，備用；2.將牛肉塊頭放在大碗中，倒入老抽、料酒、精鹽、白糖，抹勻後...
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![爆炒牛肚怎麼做-爆炒牛肚的做法]( "爆炒牛肚怎麼做-爆炒牛肚的做法")
- 食材明細主料牛肚（適量）芹菜梗（適量）紅辣椒（一個）姜（適量）水煮魚佐料（一勺）酸米椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）大蒜頭（適量）白酒（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）醋（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒牛肚的做法步驟1、準備好食材，牛肚切成小條，提前放...
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![圓椒炒牛腩怎麼做-圓椒炒牛腩的做法]( "圓椒炒牛腩怎麼做-圓椒炒牛腩的做法")
- “煮了一鍋牛腩，不時用來炒個菜燉個湯啥的。”食材明細主料圓椒（1個）牛腩（適量）輔料食用油（半匙）調料圓葱（小許）食鹽（1g）生抽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓椒炒牛腩的做法步驟1、圓椒洗淨。2、弄成小塊。3、熱鍋冷油。4、油熱放圓葱翻炒。5、放圓椒。6、翻炒均勻。7、取牛腩...
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![蒜薹炒牛腩怎麼做-蒜薹炒牛腩的做法]( "蒜薹炒牛腩怎麼做-蒜薹炒牛腩的做法")
- “這款牛腩適合炒，肉質特別嫩。配上蒜薹、尖椒，很下飯。”食材明細主料牛腩（250g）蒜薹（100g）紅尖椒（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒牛腩的做法步驟1、所需食材。2、牛腩切塊放醬油、料酒、生粉醃製。其他配菜洗乾淨切好備用。3、...
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![爆炒牛腩燒甜筍如何做簡單又好吃]( "爆炒牛腩燒甜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時牛腩燒甜筍是牛腩和甜筍一起做成的一款美食，牛腩營養豐富，甜筍是筍子的一種，竹筍吃了對於身體比較好，可以調理腸胃不適應的問題，可以解決便祕的困擾，可以加快身體的吸收，對於這款食材，推薦經常使用，老人孩子都比較...
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![牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法]( "牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（200克）腐竹（150克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）香辣醬（1勺）調料生抽（2勺）老抽（幾滴）鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩炒腐竹的做法步驟1、盆中加一勺鹽和適量温水，放入腐竹泡浸半小時。2、姜蒜切片、葱切段、香辣醬一勺。3、煮熟的牛腩切成小塊。4、泡...
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![青椒炒牛腩怎麼做-青椒炒牛腩的做法]( "青椒炒牛腩怎麼做-青椒炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩肉（200克）青椒（4個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）青椒炒牛腩的做法步驟1、準備食材：青椒洗淨去蒂去籽切片，牛腩洗淨切片用食鹽料酒醃製半小時，準備適量的葱花和薑末。2、起鍋燒油大火爆炒牛腩肉後盛出。3、另起...
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![爆炒牛舌怎麼做-爆炒牛舌的做法]( "爆炒牛舌怎麼做-爆炒牛舌的做法")
- 食材明細主料牛舌（300g）杭椒（100g）美人椒（50g）輔料澱粉（少許）雞蛋清（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）調料鹽（少許）小石窖辣椒炒肉醬汁（70g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛舌的做法步驟1、葱薑蒜少許。2、加入鹽。3、半個蛋清。4、澱粉，抓勻5、牛舌滑熟。6、葱薑蒜爆香，加入辣椒。7、加...
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![爆炒牛霖怎麼做-爆炒牛霖的做法]( "爆炒牛霖怎麼做-爆炒牛霖的做法")
- 食材明細主料牛霖（200g）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）青蒜（適量）黑胡椒（少許）玉米澱粉（適量）料酒（少許）豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（少許）雞精（少許）橄欖油（1勺）黃油（適量）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒牛霖的做法步驟1、牛霖逆紋路切薄片2、加入少許玉米澱粉，黑胡椒，一勺橄欖...
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![金針菇炒牛腩怎麼做-金針菇炒牛腩的做法]( "金針菇炒牛腩怎麼做-金針菇炒牛腩的做法")
- “簡單易做一學就會的家常菜，我選用的牛肉是塞齊納爾草原牛肉，口感滑嫩，色澤好~”食材明細主料肥牛（200g）青紅椒（各一個）料酒（少許）葱（1根）糖（適量）輔料金針菇（1捆）蠔油（3滴）薑片（3片）色拉油（少許）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金針菇炒牛腩的做法步驟1、金針菇去根洗乾淨，青椒和紅椒...
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![爆炒熟牛肚怎麼做-爆炒熟牛肚的做法]( "爆炒熟牛肚怎麼做-爆炒熟牛肚的做法")
- 食材明細主料熟牛肚（適量）輔料火鍋底料（一勺）芹菜梗（適量）紅辣椒（一個）酸辣椒（適量）大蒜頭（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒熟牛肚的做法步驟1、準備好食材。2、芹菜梗切成小段，紅辣椒切成大塊。3、起鍋燒油，小火，下入火...
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![爆炒牛肝怎麼做-爆炒牛肝的做法]( "爆炒牛肝怎麼做-爆炒牛肝的做法")
- 食材明細主料牛肝（500g）輔料洋葱（半個）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）生薑（一小塊）大蒜（幾瓣）調料老抽（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（半勺）胡椒粉（半勺）澱粉（2勺）料酒（1勺）白醋（半勺）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒牛肝的做法步驟1、牛肝泡去血水，多清洗幾次。2、切成大薄片，容易入味。3、加入料酒...
- 17122
![爆炒肥牛怎麼做-爆炒肥牛的做法]( "爆炒肥牛怎麼做-爆炒肥牛的做法")
- “夏天天熱，飲食上要吃點精華的，比如高蛋白的、低脂肪的，扛餓還不用擔心長肉。今天的主角就是這肥牛了！要説肥牛大家都不陌生，冬天涮火鍋除了羊肉片，就屬肥牛受歡迎了。雖然夏天咱也吃涮鍋子，但是圍着熱氣騰騰的鍋子滿頭滿臉大汗也確實不爽，所以我喜歡爆炒肥牛片，每次換不同的配菜...
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![牛腩炒多久才熟]( "牛腩炒多久才熟")
- 三分鐘左右。牛腩是牛肉連着筋的部位，所以炒制的時間不能過長，否則會導致牛筋變老後影響食用口感。炒制牛腩時使用大火爆炒，這樣才能縮短炒制的時間，使其口感食用起來美味可口。牛腩除了可以炒制食用，還可以製作成番茄牛腩、土豆牛腩、蘿蔔牛腩湯等。...
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![土豆炒牛腩怎麼做-土豆炒牛腩的做法]( "土豆炒牛腩怎麼做-土豆炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒牛腩的做法步驟1、牛腩清洗乾淨，2、放進電壓鍋里加八角，桂皮，香葉燉半小時，3、燉好的牛腩，土豆切丁，，芹菜少許。4、先炒土豆丁，5、炒熟，6、放進牛腩，7、放...
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味味甜
