家常的油麥菜雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油麥菜雞蛋麪是一道很尋常的家常菜，也是一味很著名的美味菜餚。它是以雞蛋、油麥菜和麪條為主要食材製作而成，製作方法簡單快捷，食材也隨時可得，想吃學來做就可以。油麥菜雞蛋麪的成品鮮美，吃起來滑爽入味，有青菜有蛋，即營養又美味，尤其適合小孩吃。

主料

油麥菜 ：100
乾麪條 ：30
雞蛋 ：1個

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.熱鍋放油，打入一個雞蛋炒散

2.倒入適量清水煮開，放麪條煮三分鐘

3.放適量耗油攪拌均勻

4.放適量生抽攪拌均勻

5.油麥菜洗淨折幾段

6.放油麥菜再煮一分鐘

7.放適量鹽攪拌均勻

8.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

油麥菜最後放，不用煮太久