美味的油菜雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
乾麪條 ：300
油菜 ：2棵

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好雞蛋、油菜

2.準備好幹苗條

3.洗淨油菜

4.燒半鍋開水，加油、鹽焯熟油菜

5.用焯過油菜的水將苗條煮透

6.雞蛋加適量鹽，少許生抽提鮮

7.用平底鍋，倒進蛋液

8.煎熟一面，翻過來再煎一下就好了

9.煎好的雞蛋分幾份

10.將苗條、油菜、雞蛋依次放到碗裏

11.重新燒少量的開水，放油鹽調好味，滴幾滴生抽調顏色

12.清湯淋在麪條上，美味的油菜雞蛋麪就做好了

烹飪技巧

煮麪條一定要放油鹽，預防粘連