家常清拌萵筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清拌萵筍絲，簡單易做而又清新爽口的一道開胃小菜，用新鮮的萵筍切絲醃製而成，再往上面適當地撒上熟白芝麻和紅椒圈便可食用，特別適合在炎熱的夏天用以開胃，入口清潤且爽口。此外，使用火麻油涼拌的萵筍適宜有便祕、高血壓和高膽固醇、抗衰老等人羣食用。

主料

萵筍 ：2根

輔料

味極鮮 ：3
醋 ：5
紅椒圈 ：少許
橄欖油 ：3
糖 ：2
熟白芝麻 ：適量
芝麻油 ：3
鹽 ：2

具體步驟

1.萵筍2根

2.去皮後洗淨

3.切絲，並放1g鹽醃製10分鐘

4.把醃製出來的水分擠掉，分別調入橄欖油、芝麻油、味極鮮、1g鹽、醋（白醋、陳醋均可）

5.糖

6.熟白芝麻拌勻

7.最後用紅椒圈點綴即可！

烹飪技巧

1、沒有橄欖油可以不放。2、調味料可根據個人喜好來調節。3、紅椒圈可以不放。