#美食派#鮮菇扒娃娃菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鮮香菇 :100
白糖 :10
鹽 :適量
姜 :適量
素蠔油 :8ml
澱粉 :適量
香油 :適量
主料
娃娃菜 :250鮮香菇 :100
輔料
油 :適量白糖 :10
鹽 :適量
姜 :適量
素蠔油 :8ml
澱粉 :適量
香油 :適量
1.準備食材。
2.姜切絲,澱粉加水調成水澱粉備用。還要準備好鹽,白糖,香油和素蠔油,當然不買不到蠔油或者不是素食者的話可以用蠔油代替素蠔油。
3.娃娃菜洗淨後把外面較大的菜葉一剖為二。
4.娃娃菜入沸水鍋焯一下撈出備用。
5.鮮香菇洗淨切去蒂。
6.在菌蓋上切出十字花刀(可以稍微切深一點)入沸水焯一下撈出。
7.炒鍋燒熱加油,油熱後放入薑絲煸香。
8.接着放入香菇煸炒。
9.調入鹽,素蠔油,白糖炒勻。
10.把香菇翻炒入味。
11.放入娃娃菜大火煸炒幾下。
12.倒入水澱粉勾薄芡,淋上香油即可。
13.成品。
小貼士1:選購食材的時候儘量挑選個頭小不要太大,大小相等的鮮香菇。2:喜歡這道菜的汁液的話可以適量多用一點蠔油。-很下飯的哦!在倒入娃娃菜後可以充分拌勻入味。
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