- “迷你個頭的鵪鶉蛋,吃膩了紅燒,吃厭了十三香,還是吃慣了白煮的做法,今天給大家一個新的選擇,油炸腐乳。無論是作為用餐主食還是餐前小食,都是絕佳的滋味。”食材明細主料鵪鶉蛋(15個)輔料水澱粉(適量)油(適量)配料鹽(適量)腐乳汁(小半碗)桂花糖露(1勺)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂...
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- “海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0.15克,鈉鹽206毫克。2、海螺肉含有豐富...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(500克)腐乳(1.5塊)黃瓜(1根)胡蘿蔔(5克)輔料水澱粉(2勺)糖(0.5匙)玉米油(1匙)蠔油(0.5匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)虎皮腐乳鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好用冷水拔一下這樣好去皮2、黃瓜切成月牙片狀,胡蘿蔔修剪成蝴蝶結形狀備用3、月牙黃瓜片交叉擺在盤上再...
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- 食材明細主料桂圓(適量)生薑(幾片)紅棗(幾粒)鵪鶉蛋(幾個)輔料黃糖(一塊)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂圓鵪鶉蛋紅糖薑茶的做法步驟1、鵪鶉蛋提前下鍋煮5分鐘。2、鵪鶉蛋去皮清洗乾淨備用。3、提前準備好材料。4、冷水下鍋,桂圓,紅棗,生薑,黃糖大火煮5分鐘。5、倒入鵪鶉蛋...
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- 食材明細主料已剝殼的鵪鶉蛋(110克)白豆腐乾(350克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋豆腐乾的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、白豆腐乾、桂皮、八角2、將白豆腐乾、鵪鶉蛋、桂皮、八角下入清水鍋裏,加適量...
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- “乳鴿是指孵出不久的小鴿子,鴿齡不過3-4周。肉厚而嫩,滋養作用較強,鴿肉滋味鮮美,肉質細嫩,富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。鴿肉味鹹、性平、無毒,具有滋補肝腎之作用。常吃可使身體強健,清肺順氣。對於腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。乳鴿的骨內含...
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- “婆婆買回了一些煮熟的鵪鶉蛋,説是五香味的,但卻並沒有入味,倆個小朋友都不是太喜歡,一人只吃了一個。晚飯時,我把孩子們不願吃的蛋,做了了簡單的變身,孩子們一搶而光。其實,用的調料很簡單,就是我家經常上桌入菜的紅腐乳。”食材明細主料鵪鶉蛋(200克)輔料白芝麻(適量)配料紅腐乳(適...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨加少許料酒,薑片放水中燒開.撈出洗淨瀝水。2.鵪鶉蛋煮熟,剝皮.玫瑰腐乳搗碎。3.下熱油鍋,爆香薑片,茴香,桂皮,花椒。4.倒入排骨翻炒兩分鐘,加入冰糖,腐乳汁與排骨混合均勻,再加入鵪鶉...
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- 食材明細主料五花肉(290克)鵪鶉蛋(150克)大豆蛋白(30克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已焯水)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)、大豆蛋白(已泡軟)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的...
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- 食材明細主料菜花(200克)鵪鶉蛋(10個)輔料泡發黑木耳(適量)配料鹽(3克)生抽(2勺)白糖(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜花燒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備的材料。2、鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。3、菜花掰開洗淨,黑木耳洗淨,鵪鶉蛋去殼。4、鍋中水開焯菜花8分熟撈出。5、鵪鶉蛋...
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- “五花肉是豬腹部肋間的肉,結構上屬肥瘦相間,口感佳。營養以脂肪為主,蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高,吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要適量,不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食慾差、體質差的人羣還是非常有益的。”食材明細主料五花肉(200g)腐...
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- “這款糖水裏除了桂圓和銀耳這兩道常見的甜品食材外,還加入了鵪鶉蛋。桂圓益氣補腎,鵪鶉蛋固本培元,銀耳潤肺養膚,非常適合用腦的青少年學生及中老年朋友,對經期偏頭痛的女性朋友也有輔助治療的作用,是一款非常適合秋季食用的糖水。讓我們一起來補腦益智吧!”食材明細主料鵪鶉蛋...
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- 食材明細主料油豆腐(175克)已剝殼的鵪鶉蛋(130克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鵪鶉蛋燒油豆腐的做法步驟1、食材:油豆腐、已剝殼的鵪鶉蛋、桂皮、八角。2、將油豆腐撕一個口子和鵪鶉蛋一起下入清水鍋中。3、接着,擱入桂...
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- “桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳説中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,是健脾長智的傳統食物,對失眠、心悸、神...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料冰糖(三塊)八角(兩個)鹽(半勺)辣椒(兩個)大蒜(一瓣)醬油(五勺)姜(一小塊)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋的做法步驟1、洗乾淨鵪鶉蛋,放入鍋中,所以材料放入鍋中2、倒入適量的水,沒過鵪鶉蛋3、小火煮一小時4、盛入盤中,即可食用...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)凍豆腐(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋煎凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐切小丁。2、鵪鶉蛋打入碗中,放少許鹽打散。3、鍋中放油燒熱放入豆腐,加少許鹽,煎微焦。4、倒入蛋液,一面定型後翻面兩面都定型後關火。5、盛入盤子。...
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- 食材明細主料豬前腿肉(適量)鵪鶉蛋(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(少許)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹鵪鶉蛋燒肉的做法步驟1、腐竹提前泡發好備用。2、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。3、豬肉加黃酒焯好水,薑片備好。4、熱鍋冷油,下...
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- “都説女人是水做的,女人的皮膚更加缺少不了水的滋潤。男人重在補腎,女人更重要的是要養血,但血熱,人的心情也容易煩躁,所以,女人既要滋陰又要養血。今天就奉上一款非常易做的糖水,只需要簡單的五步,就可以養血潤膚了。先來看看這道“桂圓山藥燉鵪鶉蛋”所需要的材料:桂圓(我用了新...
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- “春困秋乏,早餐來一碗元氣滿滿的糖水,簡直不要太美啦!有顏有料,小夥伴們一起來哦!”食材明細主料鵪鶉蛋(10個)桂圓(15個)輔料紅棗(4個)枸杞(適量)調料南瓜(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋桂圓湯的做法步驟1、桂圓,紅棗和枸杞備用。2、南瓜準備就緒。3、鵪鶉蛋上鍋蒸...
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- “還在為想做紅燒肉卻掌握不好糖色而發愁嗎?史上最最簡單的紅燒肉鵪鶉蛋,完全不需要技巧,會煮水就會做!只需要一點點耐心一一那就是靜靜的等待1.5小時😝”食材明細主料五花肉(500g)水煮鵪鶉蛋(20顆)啤酒(1000ml)輔料生薑(3片)香葱白(8根)料酒(40g)老抽(12g)生抽(35g)冰糖(20g)五香粉(1小勺)鹽(適量...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(400克)腐乳(2小塊)輔料姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)鹽(少許)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳鵪鶉蛋的做法步驟1、主要食材2、鵪鶉蛋煮熟剝去外皮晾乾水分,炸的時候就不會濺油3、姜蒜切未,腐乳汁加些水調開4、炒鍋放油置火上,油温5.6成熱時,放入晾乾水...
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- “為迎合這次的活動,一人在家也大盤大盤滴吃菜呵呵,懶了好些天了,天氣開始變得熱起來,廚房開始讓人覺得有些害怕,所以,過去的這些天常常用涼菜打發自已,不過還蠻適合正處減肥中的我,今天還是上涼菜——菜花鵪鶉蛋,非常有營養的一道拌菜,鹹酸辣爽很夠味,只是被我拌的過辣了點,不喜歡辣...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘虎皮腐乳鵪鶉蛋可以説是一道比較有特色的菜,需要有很好的刀工切制黃瓜和胡蘿蔔,精心擺出漂亮的造型,很招人喜歡。鵪鶉蛋經過煎制配上特製的腐乳,比普通的白煮鵪鶉蛋好吃了很多。這款菜特別適合老年人和孩子們...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(225克)北豆腐(295克)調料黃燜醬汁(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃燜鵪鶉蛋豆腐的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、北豆腐、黃燜醬汁。2、將北豆腐放在案板上切成小塊。3、起鍋倒油燒熱,下入已剝殼的鵪鶉蛋和切開的北豆腐翻炒翻炒至有些發黃。4、接...
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- 食材明細主料豆腐(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料木耳(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)調料鹽(適量)老抽(1匙)蠔油(1匙)雞精(少許)葱(1段)姜(1片)蒜(2瓣)辣椒(1個)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燒豆腐的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟,用涼水浸泡一會剝皮。2、豆腐切成塊,木耳用温水泡發,撕成小朵,木耳和豆腐分...
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