雞燉黃鱔湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞燉黃鱔湯一道營養湯，雞和黃鱔都是營養非常豐富的食品，這兩個食物放在一起製作，營養價值很高，如果身體虛弱需要大補的話，可以試試這樣做，非常管用，能夠補元氣。但是可能製作起來會有點麻煩，所以今天小編給大家制作一下。

主料

雞 ：500g
黃鱔 ：200g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
黃酒 ：適量
老薑 ：適量

具體步驟

1.雞肉殺好切好放少許鹽醃製10分鐘

2.殺好黃鱔備用

3.起油鍋把黃鱔炸一下

4.另起鍋鍋內放水燒開加入黃酒、葱、老薑

5.醃好的雞肉洗好放入鍋內燉10分鐘

6.炸好的黃鱔放入鍋內燉10分鐘，加人調味即可出鍋

烹飪技巧

雞肉一定要醃製這樣雞肉的口感才會好。還有黃鱔要油炸因為要去腥。