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關於玉米麪菜餅子的家常做法的餐飲百科

玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法
  • 玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法

  • “我們本地叫菜餅子,也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋,這是葉子,這個時候的當地菠菜要長種子了,梗子很高。”食材明細主料細玉米麪(500g)麪粉(150g)菠菜(適量)豬肉(300g)輔料蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)雞蛋(一個)葱(適量)香油(適量)甜麪醬(一勺)鹽(一小勺)糖(一小勺)雞精(一小勺)熟油(20g)料酒(適量)...
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燙麪玉米餅子怎麼做-燙麪玉米餅子的做法
  • 燙麪玉米餅子怎麼做-燙麪玉米餅子的做法

  • “改革開放以前,玉米餅子是主食,那時的玉米餅子咬一口直掉白渣,但如果先把玉米麪燙一下就再做成餅子,吃起來就順口多了,如果再配上蒸的小鹹魚,或是大葱蘸麪醬,那是最對味了,不過説實在的那時確實也沒現在這麼多好吃的,菜也不象現在這麼豐富,也只有這幾樣簡單的菜了,不過也許是吃習慣...
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莧菜玉米麪餅的做法 莧菜玉米麪餅子 莧菜玉米麪餅怎麼做
  • 莧菜玉米麪餅的做法 莧菜玉米麪餅子 莧菜玉米麪餅怎麼做

  • 食材明細主料細玉米麪(200克)黃豆麪(50克)泡打粉(1克)鹽(2克)糖(2克)雞蛋(1個)莧菜(300克)水(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)莧菜玉米麪餅的做法步驟1、將莧菜洗淨,放入開水鍋中焯一分鐘的水,過涼後擠幹水份,切成1釐米的小段。2、容器裏放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米麪...
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芹菜葉子玉米餅怎麼做-芹菜葉子玉米餅的做法
  • 芹菜葉子玉米餅怎麼做-芹菜葉子玉米餅的做法

  • “芹菜是大家常吃的食物,但是一般人們都會把芹菜葉子拋棄掉。第一次想做這個菜就是覺得金黃的玉米麪和綠綠的芹菜葉子顏色很搭,沒想到做出來味道也很好。做法也很簡單。”食材明細主料玉米麪(一碗)白麪(一碗)水(一碗)芹菜葉子(一棵)輔料泡打粉(少許)油(適量)配料鹽(少許)糖(兩大勺)鹹甜(口味...
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家常玉米麪大餅子如何做簡單又好吃
  • 家常玉米麪大餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米粉:400輔料開水:適量具體步驟1.把玉米粉放容器裏2.用開水燙麪燙三分之二的面其他用温水一起和麪3.揉成麪糰鬆弛10分鐘4.做成小餅子貼在電餅鐺上開小火檔加蓋5.十分鐘就變色6.翻面已經金黃了烹飪技...
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玉米麪柿子餅怎麼做-玉米麪柿子餅的做法
  • 玉米麪柿子餅怎麼做-玉米麪柿子餅的做法

  • “自從體檢出血脂高,我就對高油高糖高熱量儘量的避而遠之,但美食還是要繼續的,不然活着多沒意思,呵呵。現下是街頭柿子熱賣的季節,配上玉米麪烙餅,不加任何的佐料,是最為純樸自然的美啊。這個配比的餅吃起來不是那麼的軟,但乾爽香甜。適合當零食磨牙解饞。”食材明細主料柿子泥(13...
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貼玉米麪大餅子怎麼做-貼玉米麪大餅子的做法
  • 貼玉米麪大餅子怎麼做-貼玉米麪大餅子的做法

  • “過年吃的太油膩了,今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香,立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗,所以口感特別的好。太細的玉米麪口感是很糯的。少加一點點的白糖、有淡淡的甜味。不喜歡甜味的,吃原味的也不錯。”食材明細主料玉...
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玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法
  • 玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法

  • “在東北的時候吃鐵鍋燉總有大餅子,也沒覺得多愛吃,離開東北了怎麼這麼想念大餅子呢…那就自己動手做起來。”食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(100g)輔料泡打粉(1勺)酵母(1勺)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下,攪拌成面絮。2、...
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菠菜玉米麪餅怎麼做-菠菜玉米麪餅的做法
  • 菠菜玉米麪餅怎麼做-菠菜玉米麪餅的做法

  • “最近,我迷上了瘦身消脂的健康食譜。今日,做了一道菠菜玉米麪餅。進餐後有一種飽腹感。非常好的減脂餐。”食材明細主料菠菜(40克)玉米麪(100克)輔料食用油(適量)食鹽(2克)五香粉(1勺)清水(80克)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)菠菜玉米麪餅的做法步驟1、菠菜洗淨後去根切段放入鍋中...
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玉米麪貼餅子怎麼做-玉米麪貼餅子的做法
  • 玉米麪貼餅子怎麼做-玉米麪貼餅子的做法

  • “多吃粗糧,為了健康!家裏的玉米麪可是我的大愛,前些天跟媽媽打電話,媽媽説家裏剛剛下了新的玉米麪,讓我下次回家一定要帶一些。離媽媽遠,一年就見個一次或兩次,真是又想爹孃,又想家裏的飯菜啊!傷感ing~~這玉米麪是市場上買的,雖然跟媽媽家的沒法兒比,但遠水不解近渴啊,將就着來吧!”...
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玉米麪蔬菜餅怎麼做-玉米麪蔬菜餅的做法
  • 玉米麪蔬菜餅怎麼做-玉米麪蔬菜餅的做法

  • “在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌症;豐富的鈣可起到降血壓的功效;玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化;此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。”食材明細主料玉米麪(3份)輔料黃豆麪(1份)芹菜...
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玉米麪酸菜糰子的做法 “ 蒸菜 ”玉米麪酸菜糰子 玉米麪酸菜糰子怎麼做
  • 玉米麪酸菜糰子的做法 “ 蒸菜 ”玉米麪酸菜糰子 玉米麪酸菜糰子怎麼做

  • “玉米麪酸菜糰子,東北特色美食,粗糧細做,營養美味,快手早餐,蒸出來的美味,好吃不上火,趁熱吃非常好吃,口感很不錯!玉米麪的營養與功效:玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也...
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韭菜豆麪玉米餅怎麼做-韭菜豆麪玉米餅的做法
  • 韭菜豆麪玉米餅怎麼做-韭菜豆麪玉米餅的做法

  • “花盆裏的一把韭菜,一部分拿去吃了餃子,一小部分用來跟玉米麪合作。其實一開始想做的是另一種玉米餅,卻不知怎的,這個做法的韭菜餅餅一下子跳了出來。相比之下,這做法顯然要簡單得多。先簡後繁。用了燙麪的做法,這樣做出來的玉米餅相對軟和一點。加蓋燜,熟得更快一點。等到玉米...
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玉米麪菜包子怎麼做-玉米麪菜包子的做法
  • 玉米麪菜包子怎麼做-玉米麪菜包子的做法

  • “玉米麪菜包子簡單易做,除了捲心菜豆腐乾還加了杏鮑菇和海米營養好吃。捲心菜含有豐富的葉酸,維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等。”食材明細主料捲心菜(1個)豆腐乾(6塊)杏鮑菇(1根)海米(1把)大葱(1段)玉米麪(200克)麪粉(200克)酵母(4克)輔料油(2勺)香油(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)蒸(工...
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玉米麪酸菜餅怎麼做-玉米麪酸菜餅的做法
  • 玉米麪酸菜餅怎麼做-玉米麪酸菜餅的做法

  • ““翠花,上酸菜。”一句經典的歌詞,讓東北的特色菜---酸菜走遍大江南北,也讓我們認識和喜歡上它。酸菜,大白菜經過處理後加入乳酸桿菌(乳酸菌是對人有利的菌)發酵後,產生大量乳酸,不僅口感好,而且對人體身體有利。它的吃法有很多種,可以炒絲,燉,還可以加入火鍋中,口味多變,益處多多。...
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玉米麪菜糰子怎麼做-玉米麪菜糰子的做法
  • 玉米麪菜糰子怎麼做-玉米麪菜糰子的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)雞蛋(3個)調料油(適量)十三香(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪菜糰子的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:白菜適量,冷水下鍋焯燙去生味,撈出過涼水沖洗,控幹水分備用。3、雞蛋提前煎熟切碎,備用。白菜剁餡,攥出...
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玉米麪香芹葉餅子怎麼做-玉米麪香芹葉餅子的做法
  • 玉米麪香芹葉餅子怎麼做-玉米麪香芹葉餅子的做法

  • 食材明細主料細玉米麪(400克)黃豆麪(100克)泡打粉(1.5克)鹽(3克)糖(3克)雞蛋(1個)香芹葉(150克)水(250克)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪香芹葉餅子的做法步驟1、將香芹葉洗淨,用開水焯一下,過涼後擠幹水份,切成1釐米的小段。2、細玉米麪、黃豆麪、泡打粉、鹽、糖、雞蛋、焯過水的...
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烙玉米麪餅子怎麼做-烙玉米麪餅子的做法
  • 烙玉米麪餅子怎麼做-烙玉米麪餅子的做法

  • “今年的新玉米粉粉,淡淡的玉米甜香味兒,做出的餅子可以單吃也可以就各種燉菜,熱熱乎乎來個餅好吃且不長肉。”食材明細主料玉米麪(一杯)中筋粉(一杯)輔料酵母(少許)温水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烙玉米麪餅子的做法步驟1、玉米麪和中筋粉一比一的比例,加入酵母粉2、...
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貼玉米麪薄餅子怎麼做-貼玉米麪薄餅子的做法
  • 貼玉米麪薄餅子怎麼做-貼玉米麪薄餅子的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料清水(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)貼玉米麪薄餅子的做法步驟1、普通麪粉和玉米麪混合,大約是6:4,甚至普通麪粉更多一些,加入清水混合,活成麪糰醒一會。2、充分揉勻。3、分成若干個劑子。4、根據電餅鐺的大小確定劑子的大小...
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玉米豆麪貼餅子怎麼做-玉米豆麪貼餅子的做法
  • 玉米豆麪貼餅子怎麼做-玉米豆麪貼餅子的做法

  • “上次吃了豆麪窩頭,姥爺想吃貼餅子,這個就困難了,沒有老家的大鐵鍋呀,用餅鐺試了試,居然還不錯。”食材明細主料玉米麪(250克)黃豆麪(250克)輔料小蘇打(5克)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米豆麪貼餅子的做法步驟1、兩種麪粉各一半,玉米麪是由顆粒感的。用少量涼水拌一下,搓均勻...
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韭菜玉米麪餅的做法 快手又營養的早餐餅:韭菜玉米麪餅 韭菜玉米麪餅怎麼做
  • 韭菜玉米麪餅的做法 快手又營養的早餐餅:韭菜玉米麪餅 韭菜玉米麪餅怎麼做

  • “家裏常常做韭菜麪皮為早餐餅,婆婆這裏把這薄薄的麪餅就做麪皮哈。如果説,加點粗糧在裏面,不是更營養嘍,假如不喜歡鹹口味,那麼就配點酸酸甜甜的番茄醬嘍。”食材明細主料韭菜(60克)玉米麪(100克)輔料中筋麪粉(50克)配料亨氏番茄醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜玉米麪...
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嫩玉米餅的做法 嫩玉米餅的家常做法 嫩玉米餅怎麼做
  • 嫩玉米餅的做法 嫩玉米餅的家常做法 嫩玉米餅怎麼做

  • “玉米對治療食慾不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便祕、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。”食材明細主料新鮮玉米(2個)輔料雞蛋...
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玉米麪餅子怎麼做-玉米麪餅子的做法
  • 玉米麪餅子怎麼做-玉米麪餅子的做法

  • “不用揉麪,不加一滴水,快速省時,甜香好吃,粗糧細作。”食材明細主料玉米麪(200g)普通麪粉(200g)雞蛋(2個)酸奶(100ml)輔料白糖(1勺)酵母(1勺)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪餅子的做法步驟1、玉米麪200克,普通麪粉200克,雞蛋2個,酸奶一盒100ml,酵母1勺,白糖1勺。2、攪拌。3、可以手...
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東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法
  • 東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法

  • “深圳買不到東北大餅子,自己動手”食材明細主料玉米麪(150克)白麪(150克)輔料酵母粉(0.5茶匙)白糖(2湯匙)温水(50克)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪:白麪=1:1,温水將酵母粉化均,拌入麪粉,加白糖,攪拌均勻2、麪粉攪拌成麪糊,偏幹3、放入保温容器中...
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玉米麪韭菜糊餅怎麼做-玉米麪韭菜糊餅的做法
  • 玉米麪韭菜糊餅怎麼做-玉米麪韭菜糊餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)韭菜(適量)輔料雞蛋(適量)蝦皮(適量)配料五香粉(適量)食用油(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米麪韭菜糊餅的做法步驟1、所需原料2、玉米麪加温水和好醒30分鐘,(要幹一點做出來的煎餅底部才會脆)3、雞蛋打撒炒熟放入盆中。4、蝦皮用...
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